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ファンケルの冷凍青汁、電子レンジで解凍しても大丈夫？ （カテゴリ移動しました）
タイトルの通りなのですが、ファンケルの冷凍パックタイプの青汁をしばらく前から愛飲してます。だいたい1日に1袋から2袋を電子レンジで解凍し、飲んでいます。 熱で解凍してしまうとビタミンなどの栄養素が失われてしまうケースがあると思いますが、青汁を飲みつつも電子レンジ解凍では本末転倒なのでしょうか。もし栄養が損なわれるのであれば、明日から自然解凍にしたいと思うのですが…。 栄養学とか全く無知でスミマセン。お分かりになる方、宜しくお願いします。
- aalext
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- yowu
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たぶん半年ちょっと前だと思いますが FANCLから定期的に送られてくる雑誌の中で、 冷凍青汁は電子レンジで解凍してもよいと 書いてありました。（５００Ｗ １分３０秒） それ以来自分は１分１０秒くらいチンして、 ちょっと凍ってるのをバキバキ手で折って 溶かしてから飲むようになりました。 FANCLのサイトと商品に その表記がないのが気になりますが…。
- herb-garden
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電子レンジによるビタミンの破壊については皆さんのかいてらっしゃるとおりです。 なんのために冷凍にしているか、生ならではの成分をのんでもらう為ですよね。 ですから解凍もできるだけすばやく、常温や冷蔵庫での解凍はそれだけビタミンの破壊を進めるだけですから・・ 食後に、ぬるま湯ですばやく解凍してのむのがベストです。 ちなみに私はまずい～ほうの青汁の元販売員でした（笑）
お礼
ご回答ありがとうございます。 おおっ。まずいほうですね！（笑） いろいろあるのでどれが良いかさっぱりですが、とにかくファンケルが入手しやすいので何となくそっちにしてます。生ならではの成分、なるほどと思いました。
- norikunny
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科学的根拠は分かりませんが、ネットで検索した複数の青汁販売サイト（ファンケルではありませんが）が電子レンジでの加熱を避ける様に注意していますので、恐らく何らかの栄養素が破壊されてしまうのでしょうね。 参考にあるサイトの注意書きを下記します。
お礼
ご回答ありがとうございます！ あ”あ”～～～！今までは何だったんだ！という感じで…。 ビタミンCが熱破壊されるのは知っていたのですが、「ケールも同じかなあ？解凍＝電子レンジでしょ！」と思い込んでいたというか屁理屈こねていたというか。。意味ないんですけどね＾＾； このサイトもケールの青汁なので、はっきりしました。今日からお水で冷やす事にします！
- simasimafish
- ベストアンサー率41% (389/927)
＃１さんが書いている通り、ビタミンＣなどは熱に弱い ですし、先日明らかになったように、電子レンジを利用 する事によって破壊されてしまう有効成分というのも、 存在するようです。 （ブロッコリーの抗癌成分、抗酸化成分のほとんどが、 電子レンジによる加熱で失われるそうです。もしご存知 なかった場合のご参考に、この件について書かれたURL を参考ＵＲＬに貼っておきます） ですので、やはり流水に浸ける等の方法が良いと思います。時間が無いようだったら、ぬるま湯をボール等に入れて、そこに浸けておいてはいかがでしょうか。
お礼
ご回答ありがとうございます。 そうですよね。やはり電子レンジはやめようと思います。
- una045
- ベストアンサー率28% (121/424)
こんばんは。 やはりビタミンＣは熱に弱いです。 私は台所で流水につけて解凍していますよ。 余裕があるときはチルドに移しておいて次の日飲む。
お礼
ご回答ありがとうございます。 やっぱりそうですよね。流水だと水道だしっぱなしか…。とにかく電子レンジはやめようと思います。
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