ゆで卵カッター使用後、輪切り卵を持つと崩れる。

質問

ゆで卵カッターを使用後、
輪切りになった卵を親指で広げ、
１つ１つ持とうとすると、
全部ぐちゃぐちゃに崩れます。
つぶれます。
それを、１つ１つきれいに持ち上げて
パンの上に並べたいのですが、
出来ません。
子どもにおいしいサンドイッチを頼まれていますが、
出来ません。
どうやれば、輪切りになったのをきれいに持てて、
パンの上におけるのでしょうか？

回答No.5

ciel_bleu · ベストアンサー

＞どうやれば、輪切りになったのをきれいに持てて、

いいえ、そうではありません。

卵の切り身は「持たずに」並べるのです。

カッターを入れた直後は、切れ目が入っているだけで元の卵の形には並んでいますよね。
それを丸々片手で持ちます。数枚の切り身になっているので、切り身同士が離れないように。イメージできるでしょうか。
例えば切り身になっていない普通のゆで卵を持つときは卵の一番膨らんでいるところをつまむようにして持つと思いますが、そうではなく、卵の尖った部分が手のひらの中心に来るように、そして５本の指で切り身になった卵がそれぞれ離れてしまわないように取り囲むように支持しながら指先は卵の尖っていないほうの端っこを指先で持ち上げます。手が小さすぎると少し難しいかもしれません。そのときは小さい卵を使うようにすれば良いと思います。

かくして切り身卵を１個分持っているわけですが、そのまま並べたいところ（パンの上）まで持って行ったら、指先を少しずつずらして行って、卵の下の切り身から一枚ずつパンの上にリリースしていきます。
そうすれば、卵の切り身に触れることがないので、崩してしまう心配もないと思います。
イメージできますかね。

あるいはこの際もうプレーンなゆで卵の輪切りは諦めて、輪切り後の崩れた黄身の部分をかき集めてマヨネーズで味付けし、生き残った輪っか状の白身を並べた部分に絞り出し袋か何かで出していくというのはどうですか。

得手も不得手も、料理は知恵次第だと思いますよ。

お礼

ご丁寧にありがとうございました。
アドバイス通りやると出来ました。
大感動しております。

回答No.8

noname#231758

そんな便利なものがないころは、親は糸でカットしていました。その方が崩れません。便利なものは使い方をあやまると（間違った）と厄介なものになります。

お礼

ありがとうございました。
器用な方がうらやましいです。

回答No.7

sentencespring

一つ一つ持ち上げたら崩れるのは当然です。
塊で持ってください。
玉子の半分ずつぐらいを塊で持てばグチャグチャになりません。
その塊で持って、パンの上に置いてから上のものからスライドさせてください。

お礼

やってみたら成功しました。
ありがとうございました。
大感動しております。
家族も喜んでくれました。

回答No.6

nijjin

薄いプレートを使えば１切１切すくえるのでは？
また、切ったまま塊の常態で持ち上げパンの上で滑らせれば広げれると思います。
（サラダなんかの時は包丁でスライスしてからこれで並べてます）

あとは、お高いですがこういった製品もあります。
ハンドスイットル
https://item.rakuten.co.jp/tsutsu-uraura/switl001/

お礼

ご丁寧にリンクをありがとうございます。
ありがとうございました。

回答No.4

terepoisi

文章で伝わるかどうか不安なのですけど・・・

カッターで切ったあと、ひときれずつ持ちあげていませんか？
これはNGです。

玉子全体のかたちをこわさないよう、手を添えながら玉子がくっついたまま
カッター台から全部持ちあげそのままてのひらのくぼみに据えます。
私は利き手のほうにのせます。
ここから並べたい場所へ、ひときれずつ玉子を持った方の親指でめくり起こしながら、もう片方の手でゆっくりスライドさせて置いていきます。
おためしください。

お礼

ありがとうございました。
アドバイスやりましたら、成功しました。

回答No.3

ffdee3e

どなたか輪切りで回答ください。本当にすみません」←輪切りも回答したが　どうしても　ゆで卵カッターで切りたいのであれば　ゆで卵を完全に冷まして切る事・・

多分は　冷めて無い状態で切ってるので白身と黄身の間に空気が残ってるのでしょうね・・・

それで崩れ易く　なってるのだと思いますよ・・

冷蔵庫で冷ますくらいすれば　多分は崩れない・・

お礼

さましてからやってみました。
やりやすかったです。
何度もありがとうございました。

回答No.2

ffdee3e

追記・・花形では無く単に輪切りですね（文章を読み直すと（笑））

だったら卵を糸で切ればイイ・・

ゆで卵カッターのピアノ線（又は針金）が太いだけなので・・そうなる・・

補足

最初は糸で切っておりました。
しかし、糸だとその時点で壊すんです。
で、カッターにしました。
そしたら、切ったらすぐは美しいのです。
でも、広げて持つと壊すんです。
なので、困っております。
わざわざ再度ありがとうございました。
不器用で馬鹿なので大変申し訳ございません。

回答No.1

ffdee3e

その「ゆで卵カッター」が欠陥品だからでは？

ゆで卵を花形に切るのは簡単なので包丁で出来ますよ・・

ゆで卵の端を切り　まな板に立てられる要にし　ペティナイフで斜め上　そして　その切り口から斜め下に切り目を入れる・・
卵を回しながら交互に切れ目を卵の中心付近に入れ最初の切れ目に到達すれば花形に切れてる・・

やって御覧？　比較的　簡単だから・・

補足

すみません。ご丁寧に回答いただいて申し訳ございませんが、
輪切りでお願いしたいです。
カッターはきれいに線が入って切れるんです。
私の指が壊すんです。
どなたか輪切りで回答ください。本当にすみません。すみません。