ボトルネック、隘路について

質問

以下の記述について、抽象的過ぎてよく理解出来ないのですが、
何かに例えて、もう少しわかりやすく御説明いただけないでしょうか

1、能力所要量は「経営資源への負荷数量」のことで、ある工程を行うに
あたって必要とされる能力のことを指す。

2、利用可能能力は「経営資源により生産できる数量」、現有する人や機械などの資源によって提供可能となる能力のことを指す。

3、あい路とは、「能力所要量が利用可能能力を上回っている工程、設備、機能又は部門。
ボトルネックともいう。」(JIS Z8141-4109)

宜しくお願い致します。

回答No.1

QCD2001 · ベストアンサー

「所要量」というのは「必要量」と同じ意味です。
ＭＲＰ資材所要量計画というのは、生産のための資材が、いつどれだけ必要になるかを明確にする活動でしたよね。

「能力所要量」というのは生産能力の必要量です。
生産をするためには、ヒト、モノ、カネという経営資源が必要です。

作業員がどれだけの作業時間が必要か
生産設備をどれだけの時間稼働する必要があるか、
原材料をどれだけ消費する必要があるか
そのためにコストがどれだけ嵩むか

これが「経営資源への負荷」です。

さて、居酒屋という製造業（？）を考えてみましょう。
生産に携わる作業者は、店長とアルバイト２名の合計３名とします。
生産設備は３口のガスコンロ、まな板が２枚、包丁が４本とします。

この居酒屋の名物はおでんです。
おでんの製造工程は、
１）具材を切る。：能力所要量、作業員１名、まな板１枚、包丁１本
２）具材を１時間煮込む：能力所要量、ガスコンロ１口
３）弱火で温度を一定に保つ：能力所要量、ガスコンロ１口
４）注文があったらさらに盛り付けて出荷する。：能力所要量、作業員１名
以上です。

生産設備は３口の能力があるのですが、おでんを常に過熱しているので、１口は常に使用中です。ですから生産設備の利用可能能力はガスレンジ２口です。

焼うどんの注文が入りました。そこで、店長が焼うどんを作り始めました。
ガスレンジをもう１口使いますから、この時点で生産設備の利用可能能力はガスレンジ１口に減りました。

そこへ厚焼き玉子の注文が入りました。
アルバイトの一人が調理を始めました。ガスコンロを１口使います。
これでガスコンロの利用可能能力はゼロになりました。

そこへ熱燗の注文が入りました。
作業員はもう一人アルバイトがいますが、ガスコンロはもう空いていません。
つまり、注文による能力所要量がガスコンロの利用可能量を上回ったわけです。
これがあい路です。

製造業などの現場でよくあるのは、Ａ、Ｂ、Ｃの３つの工程からなるラインで製品を作るような場合で、工程ＡとＣでは１時間に3,000個の生産能力の機械を２台ずつ使っている。
工程Ｂは生産機械が老朽化したので、最新型の１時間で5,000個の生産能力のある生産機械を導入した。
というような場合です。工程ＡとＣとは２台の機械で１時間当たり6,000個の生産能力がありますが、工程Ｂは最新型の1時間5,000個の生産能力のある機械を1台で生産しているので、生産能力は1時間当たり5,000個です。
すると、このラインの生産能力は1時間当たり5,000個になります。
生産ライン全体の生産能力を決めているのが工程Ｂになります。
この時、最新型の機械を入れた工程Ｂがあい路（ボトルネック）ということになります。

お礼

詳細且つわかりやすい御説明ありがとうございます。具体例をあげていただいたおかげで、よく理解出来ました。