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- tgbyhnujmi
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陶器、ガラス、石垣、植栽、漁業、農業、林業、酒・ワイン・ビールなど酒類製造、醤油・味噌・塩など調味料、チーズ・納豆・ヨーグルトなど醗酵食品、布、散髪
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- chiha2525_
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技術が今のほうが下、ということは、まずありません。今のほうがより簡単にできたり、複数のやり方を使えたりすることが多いです。 しかし”当時どのようにやっていたのか分からない”ということは時々あります。技術の継承が途絶えているというやつですね。こういうのに対して「今の技術で再現できない」などと時々ウソを言う人がいるので気をつけてください。 （あるいはもっと単純に、予算的なことで再現できないということも多々あります。）
昔手漉き和紙作りを体験させてもらった時、昔ながらの製法であると聞きました。 量産するような和紙は流石に機械だとは思いますが。
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