• ベストアンサー

早炊きで炊いたお米は

rucifar_kの回答

回答No.1

こんにちは。 私の主観ですが・・・ 違いは確かに判ります。実は、最近試しました。 意外にも早炊きの方が個人的には、モチモチ感があり美味でした。 ただ、機種の違いもありますので参考になるかは、判りません。

MCHKVFKOYLLTU
質問者

お礼

ありがとうございました。

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