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保存瓶の空気抜き
noname67の回答
今ちょうど、りんご酵母を作ってます。 仰る通り、煮沸消毒だけで大丈夫ですよ。 説明書の空気抜きは、瓶つめ保存食をつくる場合の話です。 天然酵母作りには、空気も必要なので抜いちゃダメです。
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お礼
やっぱりそうなんですね。 これで安心しました。 ありがとうございました。