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味噌と醤油が痛んでないかのチェック
味噌と醤油の開封後使いきってないものがあります、 常に冷蔵保存じゃなかったことと、冷蔵庫に入れておいて、電源を切ってしまい醤油のボトルの中に水滴があ付いてたことがあったりと、やばいかもと思う瞬間があるのですが、使っちゃってます。 塩分が多量に含まれていることから、まあだいじょうぶだろうと思っているのですが、 味噌と醤油が痛んでないか、カビでも生えてないかチェックするにはどうしたらいいですかね 見た目には大丈夫そうなんですが
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菌の繁殖という面では余程大丈夫ですが 酸化はしそうです 味が悪くなりますので、なめて変だと思ったら止めておきましょう
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- hkinntoki7
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冷蔵保存していない時点でだめでしょ。 前半に、使っています、と書かれていて、後半にチェック方法を訊かれていますけど、使っていて大丈夫なら大丈夫なのでは？
- chiychiy
- ベストアンサー率59% (17675/29515)
こんにちは 色と風味は落ちてきます。 なるべく早めに使ってしまう事だと思います。 http://www.minato-shoyu.co.jp/qa.php http://sakurakaneyo.com/about/faq.html
見た目で分かりますよ・・ どちらも傷むと泡をふきます・・・
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