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お米の保存方法
購入したまんま（茶色の紙袋）お米を常温保存しています。保存している場所は凄く暑くて、蒸し風呂状態な所なのですが、これってよくないですよね？でもかといって涼しい場所もなくちょっと悩んでいます。いいアドバイス下さい。
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- tareyuki711
- ベストアンサー率35% (6/17)
茶色の紙袋ってことは３０ＫＧ入りでしょうか？ 農業をしている父の話では、玄米での購入であれば暑かろうと、蒸し風呂状態であろうと精米しない限りはあまり気を使う必要はないかと思います。 精米してあるとすれば他の方のように冷蔵庫の保存が一番だと思いますが、３０ＫＧ入りだとすると無理だと思われるので、出来るだけ空気に触れないように口を縛って暗所で風通しの良い所に保管すればいいとの事。 また、昔ながらの米びつ（桐箱）での保存が虫もつかず出来れば望ましいと思います。 ただ、金額が高い・・・(^^;;
お礼
い～え5kgですよ。 みなさんがおっしゃるように冷蔵庫がいいのですね！ 保存方法かえてみます。 ありがとうございました。
- ginpo
- ベストアンサー率13% (7/51)
こんにちは。 そのテーマなら以前、『発掘！あるある大辞典』でやってましたよ。お米は生鮮食品だから冷蔵庫が良いらしいです。 トップ→放送テーマ→2004年 第10回『ごはんの炊き方』→最下部の『美味しいごはんの炊き方、大発掘』 でわかると思います。 参考にしてください。
- 参考URL：
- http://www.ktv.co.jp/ARUARU/
お礼
わぁ～ありがとうございます。 ちょっとみてみますね。
米びつの中に、鷹の爪（唐辛子の乾燥したもの）を数本入れておくと、虫がわかないそうです。
お礼
鷹の爪ですか！？ ちょっとビックリ・・・ 参考になりました。 ありがとうございました。
精米したお米は、ペットボトルに移し変えて冷蔵庫に片付けるのが一番いいそうです。 ペットボトルはある程度、密封された状態になるから空気に触れずにいいそうです。
お礼
ペットボトルですか．．． ありがとうございました。
- akio_myau
- ベストアンサー率34% (515/1480)
精米が終わったお米は酸化が始まるので 冷蔵庫に保存しておくのが 良いそうです。
お礼
ありがとうございました。
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