- 締切済み
塩抜き
塩を抜いた生活を半年しています。 同時にカロリー制限もして体重が5Kgほど減少しましたが、倦怠感があった初期を除き、体調不良はありません。 ・完全塩抜きでなく、週21（3回×7日）の食事のうち、2～3回は普通の食事（付き合い） ・自分１人の食事に食塩含有はありませんが、食材にNaが入ることはあります ・お通じは断然よくなり、胃腸の調子も良いです ・血圧は下がりました WHOは5g未満の指針を出しており、減塩に取り組んでいる他国事例もあります。 特異な学者論文を拾って減塩をやみくもに否定したり、天然塩なら問題ないというような極端な意見は無用です。 でも週の摂取量が10g強なので、このままで大丈夫かなと少し思うので投稿いたしました。
- Oct1
- お礼率100% (20/20)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数2
- ありがとう数2
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
塩の取りすぎよりも，大事なのはＩＮ（接取量）と ＯＵＴ（排出量） のバランスの関係で決まります。 私は１日のIN10ｇに対してOUT3ｇ体内塩分量7ｇ ９g以下あれば良い。 一度体内塩分量検査してみてください,IN・OUTのバランスが分かります。 血液検査で分かります。 参考までに。
- trytobe
- ベストアンサー率36% (3457/9591)
人間も血液に塩分が含まれているように、食物となる肉や魚にも、なにも調味料をつけなくても塩分が含まれているものです。 ですから、おっしゃるように、無理に塩を足さなくてもダシやうまみ成分で十分おいしいならば、WHO指針や他国事例にならって、「塩を足さない」生活を続けられても問題ないでしょう。 極端な意見と受け取られましたら申し訳ございません。
お礼
いえいえありがとうございます。 体調が良くなった半面、ごく軽度のNa欠乏症かなと思うところがあるのです。 良8・不良2の感覚でしょうか。。。 ただ塩を抜いて明らかに良くなった点は、大食いしなくなったことです。 塩味と食事量は相関があるのかもしれません。
関連するQ&A
- 塩抜きの塩の濃度
よく塩抜きする時に○％の食塩水とか書かれているのですが 結局、どれだけの水にどれだけの塩を入れれば良いのかわかりません。 大抵はボールに水を入れて塩なので、ボールのサイズによって変わると思うのです。 そこで 水が○ml(または○cc)に対して、塩○g(あるいは小さじ○杯） とか 塩 小さじ１ に対して、水は○ml とかという、基準を教えてもらえればと思います。 これを知っていれば、容器がかわっても水の分量から塩の分量を調整出来ると思いますので。 とりあえず、いま知りたいのは、３％の食塩水と1.5％の食塩水の場合です。 よろしくおがいします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 燻製の工程での塩抜きについて
よくベーコンをつくるのですが、その工程での塩抜きがうまくいきません。 豚バラ５００ｇの塊をフォークで串刺しにし、肉塊に対し5％の25gの塩をすりこみ１週間フリーザーパックになるべく空気を抜いて熟成させます。そしてここからなんですが、大きめのボウルに肉塊を入れて流水で３時間塩抜きをしているのですが出来上がりがかなりしょっぱいのです。５時間に延ばした時もあまり変わらずで、流水ではなく水溜(約３リットル)で１時間置きに水の入れ替え５回を試したのですがこれもイマイチ変化がありません。 擦り込む塩を少なくしてみた事もありましたが熟成がうまくいかず、旨味がイマイチだったのでこれもアウト。 みなさん何か塩抜きにコツとかあったら教えていただけないでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ナトリウムとカリウムのバランス
もともと塩辛いのが苦手で減塩生活をしていたら塩不足に陥ってしまいました。 （脱力や痙攣、低血圧など） そこで塩を増やしているのですが急激に増やすと胃が焼けるような持たれる感じになってしまします。またカリウムの多いイモ類をよく食べます。野菜類も温野菜で味付けはしません。 なので一回の食事でどちらが多めなのか知りたいのですがたとえば塩１ｇに対してカリウム何gみたいなバランスってわかりますでしょうか？ 塩多めにして少しは良くなったのですがまだまだ足りないような気はします。 ただ一度に取るとむくむ感じがしますので少しづつ増やしていくしかないのかなとは思っています。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 濃度算について解説してください。
10％の食塩水が200グラム入った容器がある。ここからXグラム取り出し、同じ分量の水を入れる。 その後、また同じXグラムとりだして、同じXグラムの水をいれる。 この時、容器に残っている食塩水中の塩の量は5グラムになっていた。 Xグラムはいくらか？ 答えは、100グラム 200グラム×１０％＝２０グラム（最初の塩） 最初にXグラムくみだした後の食塩水に含まれる塩の量 ２０×２００－X／２００＝２００－X／１０ 2回目にXグラムくみだした後の食塩水に含まれる塩の量は５グラム ２００－X／１０×２００－X／２００＝５ （２００－X)（２００－X)＝５×２０００ ２００－X＝±１００ X＝３００ X＝１００ 2回目にXグラムくみだした後の食塩水にふくまれる～のところの式が理解できません。 わかりやすく解説してください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（学問・教育）
- 妻が妊娠中毒症。減塩のし過ぎってだめ？？
妻（29歳）が第１子を妊娠しており現在34週ですが、とうとう妊娠中毒症の症状が揃ってしまいました。 28週で尿蛋白（1+）となって以来、２週間おきの検診で毎回尿蛋白（2+）。 このころから血圧も上が130～140台と高めになり、血圧計を買って、1日３回記録するようにと、30週の段階で指示を受けました。（家では大体120～130台） そして昨日34週で、ついに足にむくみが出ていることが分かり、妊娠中毒症ということになりました。 とりあえず、昨日から利尿作用のある漢方薬を飲み始めているのですが、特に尿の回数も増えず、むくみも全く消えません。 1週間これで様子を見、状況しだいで入院ということを言われています。 さて本題ですが、以前より医師から減塩を指示されており、妻は極端なほどの減塩を続けています。妊娠中毒症には減塩、ということをよく聞きますが、あまり度が過ぎるとかえってよくないような気がするのですが、いかがなものでしょうか？ ちなみに、1日の食塩摂取量はせいぜい1g程度。どう考えても、2～3ｇは摂ってなさそうです。本などを見ると6～8g程度に控えましょう、なんて書いてありますが、これは6gは摂るべきだと解釈した方がいいのでしょうか？ 32週のときに、今まで順調に増えていた胎児の体重が1580gと、平均より200gほど少ないと言われ、昨日、34週で1830g。普通だったら2000は超えてるそう。目標は2300gだそうです。 何とか無事に育って欲しい。無事に生んで欲しい。心配です・・・。
- ベストアンサー
- 妊娠
- 尿蛋白が気になります。
22週目の妊婦です。2回続けて尿蛋白＋がでてしまい、「食事制限をして下さい」注意されてしまいました。食事制限と言われても、減塩しているつもりなのでどうしていいのかわかりません。（2度目の妊娠で、最初の時は、ほとんどが±で後期に2度＋が出ました。）「次の検査で判断します」と言うようなことを言われてしまいました。次の検診までまだ1ヶ月くらいあるし、胎盤機能低下で早産になったりしないか心配で仕方がありません。
- 締切済み
- 妊娠
- 妊娠中毒症...塩分（と、たくさんの水）はとった方が良いのでしょうか？
いつも参考にさせてもらってます。 私は２児の父親です。今日はカミさんに代わって質問させていただきます。カミさんが子供を生む時は２人とも妊娠中毒症がでてしまいました。血圧が上がる、タンパクが出るなどの症状ですよね。３人目はさすがに不安でいっぱいです。そんな折、海外のある「妊娠中毒者の会（仮称）」では、「塩分は実は取った方がいい」と主張していることを知りました。具体的には体重が７５ｋｇまでの人は、普段の食事に加え一日あたり塩小さじ一杯、最大で３～４杯でしょうか。それを２～２．５リットルの水に薄めて飲むとかする（１度にじゃないですよ。１日３回とか４回に分けて）。重要なのは塩プラスたくさんの水だそうです。そうすると血液の循環が良くなって血圧も逆に下がるとか。 現代医学でも妊娠中毒症の原因は分かっていないといいますが（知ってる人がいたら教えてください）。だから、減塩のみをしても妊娠中毒症にはたして効果があるかどうか疑問です。みなさんはどう思いますか？
- ベストアンサー
- 妊娠
- 畑への塩分灌水の影響について
畑への塩分灌水の影響について 雨が降らないので風呂の残り湯を畑にまいています。 ところが、最近、家族が入浴剤がわりに天然食塩を入れています。 これは土壌や作物自体に悪影響が心配されるでしょうか? 風呂水は200リッターに塩25ｇの濃度です。 ナスビやキュウリ、小豆の畝ですが、たとえば、一平方メートルあたり、10リットルまくとして、これを毎日～3日おきぐらいに合計10回やるとすれば、影響は深刻でしょうか? 畑は露天です。
- ベストアンサー
- 農学
- 減量・降血圧の食事療法！塩分について教えて下さい！！
只今、医師・管理栄養士のもとで食事療法を始めたところです。 40代90キロ越えの女。降圧剤のお世話で130台/80台くらいです。 食品の８０キロカロは大体把握できますが、塩分がどうも。。 資料が少なくて、早速困っています。 次のような調味料の塩分教えて頂けませんか？ 醤油小さじ1・ソース大さじ1・マヨ大さじ1・ケチャプ大さじ1。 それと塩は1ｇってどの位？小さじすりきりでどの位かな。。 黒酢も使いますが、塩分でなくナトリウムで表示。ナトリウムと 食塩の換算も知りたいです。 また、何か良い本などあれば教えて下さいませ。。。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
お礼
ありがとうございます。 わかりました。次の血液検査でやってみます。 そうですね、Naは必要ミネラルの一つですから極端に摂取しないでいると危険ですからね。。 でも適当な摂取というのが中々難しいです。