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- toshiko_h
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ワインが、ちょっとトゲがたっている感じの印象だったら、グラスを回すことで、 柔らかく、香りが引き立ちます。 印象も、人によるので、スティルワインだったら、やっていておかしいと思うことはないです。
お礼
スティルワインだとやっても意味がないという意見ですね。
スワリング 特に赤は、グラスを回してワインを空気に触れさせて 酸化を加速させると、味わいや香りが変化します。 グラスを回すのを ワインが聞く なんて言う人もいます。 私は、開栓した後すぐに飲まずに 少し時間を置いて ワインを開かせてから 飲んだほうがおいしいと思います。 正解と言えば、正解なんですけど 何度もなんども回す人をたまに見かけます。 そんな短時間でさらに変化することはないので 回し過ぎは、意味がありません。 さりげなく回す・・・これが正解かと思います。 回してるぞ！感は、出さないほうがいいです。 マナーとしては、右利きの人は左回し 左利きは、右回し。 白は、回さない。
お礼
さりげなく回せばいいんですね。
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