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芋焼酎の紙パックは時間が経つと味が劣化する？
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内側は紙ではなく樹脂（ビニール？）でコーティングされているので瓶と同じように通気性は無く完全に密閉されています。 しかし、一度開栓しているなら空気が入ったと思うのでそれによる変化というのはあるかもしれません。 また、ビールなどを除きお酒は消費期限や賞味期限がありません。 そのため、ワインだと１００年ものとかが出てくるわけです。（中には沈没船から千年ものとか出たこともあります。） 焼酎は度数が高いのでカビなど異物が見られなければ大丈夫です。
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- yasuraka03
- ベストアンサー率39% (52/133)
アルコールの紙パックは、長年の苦労から産み出されたもので、紙と言っても、牛乳パックとは素材も作りも違います。 きっと一度開封されたので風味が落ちたのだと思います。 汚い手で触ってしまったりしていないのなら、焼酎が悪くなることも無いとは思いますが…。 気になるなら、豚の角煮や豚足を料理される時の料理酒に使うと美味しいですよ。
お礼
回答ありがとうございました。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
２５度くらいありますから腐っていることはないですが、芋の風味は消えていると思ってください。 これは、ガラス瓶でも長期保存したものは芋風味が薄れます。 数年経っているものを飲んだことがありますが、芋焼酎っぽくなく何とも言えない熟成酒になっていました。 それと、紙パックといっても内面はビニールコーティングされているものは、その成分が若干溶け出している可能性もあります。
お礼
回答ありがとうございました。
- satouenn
- ベストアンサー率13% (274/2053)
紙パックかどうかにかかわらず、一度開封したものは空気に触れているので、何かと劣化していると思います。
お礼
回答ありがとうございました。
- mac1963
- ベストアンサー率27% (841/3023)
ペットボトルなどの樹脂は実は細かい穴が空いていて中身は劣化します それ以前に開封したものは空気に触れて劣化が早まります 腐っているかどうかということなら問題ありませんが味については風味は悪くなっているでしょう 料理に使うなら大丈夫だと思いますよ
お礼
回答ありがとうございました。
- juliet33
- ベストアンサー率24% (125/515)
焼酎だけではなく蒸留酒（ウイスキーやブランデーなど）には賞味期限、消費期限は無いと思って大丈夫みたいです。 ただ味落ちなどはありますので冷暗所などに置いておいたほうがいいです、主さんの場合台所の下に入れてたとのことなので大丈夫かとは思いますが;
お礼
回答ありがとうございました。
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