簡単に一日３０品目摂るには

質問

質問よろしくお願いしますm(_ _)m

自律神経失調で通院をしておりまして、診察の中で医師から一日３０品目摂るようにして下さいと言われました。

そこで３０種類の野菜が入っているとういうジュースを飲み始めたのですが、やはり、本物の野菜を食べないと意味ないでしょうか…？。

また、すごく簡単に多くの種類が食べられる料理があれば教えていただければと思います。

一人暮らしの男で、鍋はありますがフライパンはありません。しかし用意して今後料理に挑戦したいと思います。

よろしくお願いします。カテゴリーが違うようでしたらすみません。

回答No.3

hanhangege · ベストアンサー

先生は、どういう意図で言われたのでしょう。
最近は30品目というのも見直されたようではありますが
わざわざ言われるには意味があるのでしょうね。

要素として単純にとればいいのか

それともいろいろな食材の味や、触感、箸を使ったり咀嚼したり
そういったことも含めてのお話なのか。
それによっても違ってくると思います。

簡単に多くの食材を入れるなら、鍋ですね。
一人用の鍋でも一食分なら十分でしょう。
白菜、水菜、えのき、しいたけ他キノコ類、豆腐、ネギ、にんじん、大根
肉、シーフードなどなんでも。レタスも案外美味しいです。
昆布だし→ポン酢、でも簡単ですし
めんつゆや白だしをつかっても簡単です。

逆に洋風だとスープです。ポトフやコンソメスープ、ミネストローネなどトマトソースでも。
ちょっと家にある余った野菜でもなんでも適当な大きさに刻んで煮込んでしまえばいいです
お肉じゃなくてもベーコンやソーセージでもいいから手頃です。

あとはご飯に、海苔とか納豆とか塩昆布とかゴマとか、そういった細かい物で品数を増やすのもいいですし
たとえば味噌汁の具を何種類もたくさん入れるのもいいと思います
食後に果物を食べたり、ご飯を雑穀にしたり…。
間食にチーズやナッツ類をつまむとか、牛乳を飲むとか…

炊き込みご飯や雑穀米も数は稼げますね。

サラダに豆類を入れるとか、ちょっと足していくと30品目ぐらいにはなります。

あんまり毎食毎食きちんとしていても疲れますが
忙しい朝食はパン、トーストにチーズを載せて白ごまを振る
それに牛乳とミニトマトとヨーグルトやみかんなど、だと
準備は割と簡単ですが6種類ぐらいは取れます。トーストにピーマンやタマネギが載ればなお良いです
スライスして冷凍しておけば出来るかも知れませんし
トースターで使えるグリルプレートがあればベーコンエッグぐらいは同時に作れます。
裂いたエリンギでも一緒にグリルすればさらに品数は増えます。

インスタントラーメンやうどんを作るにも、コーンとか、そのまま使える乾燥わかめ
ちぎったレタスや裂いたキノコ類なんかを適当に放り込んでゆでれば
何分もかからずにちょっとでも品目を増やせます。
レンジで作る温泉卵や、ネギやゴマを足せばさらに増えますし。

一度にたくさん作れる、もいいですが
手抜きでもいかに品数を稼ぐか、で一日トータルで取れる様にするといいと思います。

トースター用のプレートは野菜を適当に載せて焼いて
ソースをかけたり、焼く時にベーコンかマヨネーズを載せて焼いたりすると
手軽に野菜も取れるのでおすすめです。
野菜にマヨのうえにはちりめんじゃことか魚を載せて焼いても。
http://gigaplus.makeshop.jp/kdep/recipe/recipe_tsd-3.html

もう一つのおすすめにシリコンスチーマー。

野菜類なんでも刻んで入れて、ベーコンかウィンナーを入れてレンジでチン。
これも手軽なのでレンジがあるならおすすめです

お礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

先生にはどういう食事をしているか訊かれまして、インスタントやコンビニなどの弁当が多いと答えたら
そのように指導されました。食べることをしっかりしないとと。

色々詳しく教えていただきありがとうございます。大変参考になります。
一つ一つ実行していきます。鍋はまだハードルが高そうなので、まずは具の多い味噌汁から挑戦します。
トーストにチーズを載せてゴマをかけるのもすぐできそうです。ゴマって便利そうですね！
料理に慣れたら他に教えていただいたことも実行していきます。

失礼ですが回答者さまのような奥様を迎えられれば一番うれしいと思ってしまいます。
（蛇足でしたm(_ _)m）

回答No.4

mshr1962

■お惣菜
筑前煮（鶏もも肉、たけのこ、にんじん、ごぼう、れんこん、干ししいたけ、こんにゃく、絹さや）
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/700913
金平（ごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ、さやいんげん、油揚げ ）
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704790
五目豆（大豆、干ししいたけ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、れんこん、豚バラ肉、昆布 ）
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7635_%E3%81%B5%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%82%89%E4%BA%94%E7%9B%AE%E8%B1%86.html

■汁物
豚汁（豚バラ肉、大根、人参、ごぼう、里芋、ねぎ、いんげん）
http://www.sirogohan.com/tonjiru.html
スープカレー（肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ等）
https://housefoods.jp/products/special/soupcurry/su05.html

■料理
肉野菜炒め（もやし、キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン、豚肉等）
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050010857/
八宝菜（もやし、白菜、にんじん、しいたけ、むきえび、豚肉、きくらげ、うずら卵水煮）
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000256/
キノコ鍋（しいたけ、まいたけ、えりんぎ、しめじ、ねぎ、白菜）
http://www.moranbong.co.jp/recipe/detail/id=880

お礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

いろいろなレシピのリンクありがとうございます！
さぞお手数だったろうと思います。恐れ入ります。

早速お気に入りに登録して今後の参考にさせていただきます。
どれもおいしそうです。

ありがとうございました！

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

いちばん簡単なのはスープとか味噌汁系ですね

具だくさんですし
あまりものとかでもOKです

お礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

実は味噌汁も作ったことがないのですが、最初のチャレンジには最適です。
具だくさんな味噌汁にチャレンジします。

ありがとうございました！

回答No.1

hide6444

ジュースでもイイのですが、一番大事なのは、野菜を噛むということです。

顎を使ってゆっくり噛むことで自律神経が落ち着いていくのです。最近の

人達は、顎の骨が発達しないので自律神経が機能しにくくなっているようです。

良く噛み、良く食べが大事です。

まずは野菜サラダが一番ですね。インターネットで調べればいろんなカテゴリーから

野菜の摂取が出来るようになっているので、マンネリになることもないですよ。

特に緑黄色野菜を中心に摂取することをお勧めします。

お礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

ジュースでも飲まないよりは良いのですね。
でもやっぱり、本物を噛んで食べるのが一番なんですね。

これからはゆっくり良く噛むことを意識します。
それが自律神経に働くとは知りませんでした。

有用な情報ありがとうございます！