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焼き鳥「かしら」「しろ」とは？
asucaの回答
「カシラ」というのはブタの頭（と言うより皮）の部分を言います。 シロはブタの「小腸」です。 以前「焼き鳥」なのに何でブタ？と思ったことがありました。 店によっては違うものをいうところもあるかもしれませんが。
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お礼
そうそうの回答ありがとうございました。 うっかりトピックを間違えて今って申し訳ありません。 『ライフ』-『料理』あたりが最適でしたね。。。 やはり「焼き鳥屋」なのに「豚肉」を出しているんですね。(*^o^*) 『かしら』は「頭」なので「きっと、鶏冠だ」なんて学生時代は 考えていました。(=^_^=) ヘヘヘ