お醤油でだるくなる？

質問

最近とみに感じるのですが。

もともと塩気のある食べ物が苦手で、特にお醤油が、家のは安い大量生産品を使っているせいか、まるで色の付いた塩水みたいな気がして、自分でかけたりつけたりするのには使いません。

それでも、普通のおかずにはほとんどに醤油が入っており、それらは食べるのですが、最近気が付いたのですが、どうも醤油で味付けされたものを食べて１０～１５分したころから、異常に身体がだるくなります。
かといって、大豆がだめというわけではなく、というのも、納豆が大好きで、一日2パックぐらい、タレなしで食べますが、それを食べるときはぜんぜん平気、というかむしろ食べた方が元気になります。

ということは、やっぱり塩分でしょうか？
塩分を少し摂っただけで、だるくなるのでしょうか。
あるいは、微量に入っている、小麦とか、アルコールのせい？

とりあえず、塩分だけでだるくなったりするのか、また他に考えられる原因などありましたら、教えてください。

よろしくお願いします。

回答No.2

kingyo_tyuuihou · ベストアンサー

昔から「醤油を一升を飲むと死ぬ」と、言われています。
醤油には薄口で20%、濃い口で16%、
減塩を謳ったものでも8%の食塩が含まれています。
摂り過ぎると食塩と同じ症状になります。
致死量は体重1kgに2.8～25ml
体重60kgで計算すると168ml～1.5リットルとなります。

なめくじに塩をかけると、固まってしまいますよね？
浸透圧の関係で、なめくじの水分が塩によって吸収されてしまうからです。
人間の赤血球などの細胞でも同じことが起きます。
食塩水を血液と同じ浸透圧にするためには約0.9%と言われています
（生理食塩水と呼ばれています）。
食塩水の濃度を高めると、赤血球は凝縮してしまします。
逆に薄い食塩水では、赤血球は破裂してしまいます。
ですので、醤油を飲み過ぎると、体内の塩分濃度が非常に高くなり、
赤血球をはじめとする細胞の凝縮が生じてしまいます。
ただ、実際に醤油を飲んだあと、血液中に取り込まれるためには、
消化管の粘膜からの吸収が必要です。
消化管の粘膜を高濃度な食塩が吸収されるかどうかは、
疑問です。吸収されずに便から排泄されるのではとも思います。

またそれ以外にも様々な添加物が含まれており、
なにがどう身体にいたづらをしているかはわかりませんね。
http://park11.wakwak.com/~kitai/Kitai_Shoyu/MAME/siryo01.html

少量の塩分で体がだるくなるというのは
腎臓が弱っているのかもしれませんね。
気になるようなら一度健康診断にいかれたほうがいいかも。
http://www.mieyaku.or.jp/info/tel/syokuji/jinzo.htm

お礼

お礼が遅くなってすみません。

大変詳しいご説明をありがとうございました。
お話を伺った限り、浅漬けの漬物や塩焼きの魚は平気なので、塩分というより添加物のほうの可能性があるように思いました。
こんなに添加物が含まれていたんですね。いくら食材をなるべく自然なものにしても、お醤油まで気を使わないと意味が無いということですね。

それにしても１．５リットルのおしょうゆで、塩分がそこまでとれてしまうとは。ペットボトルの標準のお醤油がそのくらいか、２リットルでしたっけ？ マヨネーズを容器ひとつぶん全部いっぺんに平らげて、救急車で運ばれるという話もありますし、けっこうそのへんに致死量がごろごろあると思うと、こわいですね。もちろん、即吸収にならないとしても。

どうもありがとうございました。

回答No.1

saeri01

塩分はどんな食べ物でも入っているはずなので違うかと。

醤油自体がダメなのでは？

大豆が大丈夫でも作る工程で変化していきますので。

アレルギー検査をされてみては？

お礼

お礼が遅くなってすみません。

アレルギー、何かはあるかなと思います。
機会があったときに検査してみます。

どうもありがとうございました。