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ハンバーグが水っぽくなってしまう
noname#201345の回答
あ、そうそう、そもそものひき肉が脂身部分の多い安いひき肉だと 当然固まらないです。（油分が溶けるから） 赤身が多く見えるお肉で試してみてください。
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お礼
参考になりました。ありがとうございました。