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電子レンジで作るヨーグルトメーカー
最近、電子レンジを使用して 市販のヨーグルトを種に牛乳でヨーグルトが作れるという ヨーグルトメーカーがグッズ化しているようですが 試してみた方や電子レンジでヨーグルトを作ったことがある方いらっしゃいませんでしょうか。 出来上がりは、いかほどのものか教えていただけると 嬉しいです。
- yossicy
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質問者が選んだベストアンサー
わたしの場合は、電子レンジのマニュアルにあったやり方 を少しだけ自己流にして、やってみました。 買ったのは、蓋をつけたままでも電子レンジにかけられる タッパーです。東急ストアで東急ブランドとして売られて いました。たしか数百円でした。 いったん80度くらいまで沸かした牛乳 500mlを、人肌まで 冷まし、清潔にしておいた上記タッパーに入れて、市販の ヨーグルト80gくらい（←だいたいの勘で）を入れて混ぜて、 電子レンジの発酵機能「弱」で、90分。スイッチが切れたら いったん確認し、また90分で、適度に固まりました。 味は、かなりあっさりしていました。酸味が少なく、少し のジャムを混ぜて食べたら、いくらでも食べられる味でした。 というわけで、わたしの場合は、数百円のタッパーで作れ たというご報告です。 （参考までに、オーブンレンジは、日立です）
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- tyunbo
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こんにちは。 質問の趣旨があくまでも簡単にヨーグルトと作りたいということでしたらやはり「カスピ海ヨーグルト」となるでしょう。 その場合に元となり「種」の株分けが必要ですけど。ＨＰを見れば簡単に入手できるかもしれません。我が家のは、職場で分けてもらってはや１年です。 カスピ海ヨーグルトは、常温で１～３日で簡単に出来ます。 おいしいですよ。 こんなにすぐ出来るの？って感じです。 お試し下さい。 質問が市販ヨーグルトや電子レンジを使ってということでしたらごめんなさい。
お礼
回答ありがとうございました。
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お礼
回答ありがとうございます(＾＾) 電子レンジでヨーグルトが作れること、 とりわけ専用のグッズが無くても代用できる、 と分かってよかったです。