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美味しんぼを読んでる人の食生活
econ9206の回答
- econ9206
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私も読んでましたよ。今は主婦をしています。 「美味しんぼ」以外にも、古い本では「複合汚染」（有吉佐和 子著）、最近では若杉友子おばあちゃんの本を数冊を読んで います。これらを読むときちんとした食べ物を取ることの大切 さが、身にしみてわかります。 でもすべてを実践するのに手間とお金がかかりますので、 できる範囲で実践しています。こだわりすぎても、ノイローゼ （一番ノイローゼ気味になったのは原発事故直後ですが） になりますし、食事はおいしく楽しくないといけません。 ・お米は弟の元同僚の実家で栽培している低農薬米を購入 して食べています。 ・野菜は近所のスーパーで売っている無農薬野菜を購入 して、それを中心に食べています。その農家さんはHPも 開設して、個人宅配もしているので「なんちゃってオーガ ニック農家さん」ではないと思っています。 食べない野菜はきのこ、大葉（庭でとれたものはOK） ・果物は輸入品は食べません。バナナとかどうしても食べ たい時は自然食品店で購入しますが、年1回購入するか どうかです。 国産でも無農薬のものを実家が取り寄せているので、 それをたまにもらって食べています。近頃の話題だと もらったイチゴがちょっと暖かいところに置いておいたら、 痛みだしたのでその日のうちに食べました。 ・肉はスーパーでは買いません。デパートで安い国産肉を 買います。デパートで売っているから安全かと言うと、 それも疑わしいですが、まあ気休めみたいなものだと思って います。自然食品店のお肉のほうが安全ですが、高すぎる ので買っていません。 ・魚は鮮魚はスーパーで購入しています。 乾きもの（昆布、かつお節）や加工もの、冷凍もの等は自然 食品店に卸している業者から直接購入しています。 刺身は安全性が疑わしいのでほとんど食べません。 ひものは食べません。 スーパーの魚を信頼しているわけではないのですが、 そんなことばかり言っていたら食べるものがなくなるので… ・砂糖、塩、酢、しょうゆ、酒、味噌、油、マヨネーズ、ソース等 の調味料は自然食品店で扱っているものを買います。まず ここをそろえるのが一番大切だと思っています。料理の味も 変わってきます。 金額はかかりますが、こんなものだと思っています。 ・水はスーパーでもらってきます。水道水は塩素臭いので飲み ません。 ・外食は安い店では食べません。何を使っているのか怪しい からです。だからと言って高い店にしょっちゅう行けるわけ ではないので外食は少な目です。 美味しいんぼ以上に、複合汚染を読めば、添加物の怖さが しみじみと伝わってきます。昭和30から40年台の話ですが、 こうして添加物が広まったみたいな歴史がわかっておもし ろいと思います。過去の話なので、ある意味「へえそうだった んだ」くらいの気持ちで読めると思います。 若杉ばあちゃんの本は、さらにお勧めです。肉や魚をやめて 昔ながらの食べ物（根菜類とか無農薬玄米）に切り替える ことで身体が元気になる。そして将来、病気になって医療費 がかさむことを考えたら、今、食べ物にお金をかけて病気を 防ぐほうがよっぽどいいと言っています。 そのとおりだと思います。 今はお母さまが食事を作ってくださっているとのこと。 「食材にもっと気を使ってほしいんだけど…」なんて、なかなか 言えないですよね。 近くにそういうお店がないと調達するのも難しいですしね。 まずは質問者さんが食品の安全性について、いろいろ勉強 して知識をたくわえ、独立してからそういった生活を実践する のが一番よいのではないでしょうか。 自宅では手作り率の高いものを中心に食べていれば、大丈 夫だと思いますよ。将来きちんとしたものを食べ続ければ いいのですから。 そしてお母さまにも、折に触れて学んだことを話したり、本を 見せてあげたりすればいつかわかってくれる日がくるかも しれません。1回1回はあっさりと伝えながらも、根気強く続ける ことです。 がんばってください。
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お礼
econ9206さん回答ありがとうございます。 「複合汚染」はまだ読んだことがありません。教えて下さりありがとうございます。 安全な食事を徹底されてますね！でもやっぱり高いですよね…？ econ9206さんの回答を読んで、やはり安全を買うにはお金が必要なんだなと思いました。そして世界には今日食べるものにも困ってる人がいるのに、私はなんて贅沢でワガママな悩みを持っているんだとちょっと自己嫌悪になりました。 ＞今はお母さまが食事を作ってくださっているとのこと。 「食材にもっと気を使ってほしいんだけど…」なんて、なかなか 言えないですよね 母も美味しんぼを読んでいるはずなのに、レトルト食品の半額セールでまとめ買いなんかして、意味がわかりません。 漫画は漫画！ってことでしょう。しかし私は食べさせてもらってる身なので、文句は言えませんね！ 美味しんぼのエピソードに、日本は戦後「汚染」と引き換えに工業大国として成長したとあります。そして、今の効率重視の生活をやめない限り、汚染からは逃れられないと。 レトルト食品のように、安全、健康よりも「効率」を求めている消費者がいる限り(母をふくめ)、美味しんぼの作者の訴える食生活は実現しないような気がします。 みんながecon9206さんのようになれば、世の中変わるんじゃないかとおもいました。でも、廃業する業者もいっぱい出そう… ＞＞独立してからそういった生活を実践する のが一番よいのではないでしょうか。 はい。頑張ります！