アボガドの傷みかけた場合の調理法は？
- 便利なアボガドを購入しているが、日が経つと傷んでしまうことがある。傷みかけたアボガドを食べても大丈夫か疑問に思っている。
- アボガドをポテトサラダに使うことがあるが、傷みかけたアボガドでも大丈夫か心配している。
- 昨日作ったポテトサラダに傷んだアボガドが入っていたが、お腹の調子は悪くなっていない。傷みかけたアボガドを食べても問題はないのか知りたい。
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傷みかけたアボガドの調理法を教えて下さい
安い時に～３ヶで１００円のアボガドをよく買います。 カットしてそのままも食べたりしますが よくやる使用方法はポテトサラダに入れます。 しかし時々…日が経ちすぎて グリーンが茶色なってたり 茶色の筋みたいのが出来てたり（まるでもずくみたいに長く ） それから中に空包が出来ていて…そこにカビの白い綿のようなものが出来ていたり… 茶色くなった場所も 白色カビみたいな場所も 問題なく食べても大丈夫なのでしょうか？ ちなみに昨日のお昼に作ったポテトサラダは 夕飯にも食しました…その時に…もずくのようなものが入ってるのに気づきました。 とりあえずお腹の調子を悪くしてはいませんが。
- wwdw
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アボカドの筋は種に栄養を送るためのもので、酸化しやすいためすぐ黒くなります。 害はありません。 あまり実が黒いと変な味になるので、味見して食べるか見極めると良いでしょう。 白いのはカビなのでやめたほうが良いです。 カビには毒性の弱いものから強力なものがありますから。 とくに外国産のカビは注意です。
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回答ありがとうございます。 やっぱり白いカビですか… 気をつけます。 出来るだけ早めに調理します。