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モンスーンカフェの海老トースト
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私もえびのすり身トースト大好きです。 以前、レシピを検索したときに、モンスーンに直接電話してレシピを聞いた人の話が載っていました。 ただし、さすがにレシピはのってませんでしたが。 モンスーンカフェの本部(グローバルダイニング)に連絡先があるのでだめもとでメールしてみたらどうでしょうか? その方のHPがわかればいいのですが、探してみたのですがみつかりませんでした。 ちなみに私の場合ですが、すり身は包丁でトントンたたき、塩・こしょう・片栗粉をいれました。 本当はトーストの上にうまくのせたかったのですが、 揚げるときにはがれてしまうのが怖かったので、 サンドイッチの薄切りパンではさみ、かるく小麦粉をまぜました。 モンスーンのものとまではいきませんが、 結構おいしかったですよ。
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