- ベストアンサー
鍋の日でも味噌汁を作る？ 鍋の日でもおかずを作る？
annkoromochiの回答
- annkoromochi
- ベストアンサー率8% (348/3984)
こんばんは。 味噌汁は作りませんが 箸休めの簡単なおかずは作りますね（小鉢に・・・）
関連するQ&A
- みそ汁とみそ味の鍋
素朴な疑問ですが、 「みそ味の鍋」と「みそ汁」の違いは何なんでしょうか？？ みそ味の鍋は具が多くて、でかいだけの鍋なんでしょうか？？ あと、とん汁も具がおおいだけのみそ汁なのでしょうか？？ 教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 味噌汁
いままでは節約生活のため夕飯はおかず１品でご飯食べてました。 でも味噌汁でもつけようかと思い作りました。 具はたまねぎ、じゃがいも、わかめ、卵２個長ネギ けっこうぐたくさんなんですが、水は適当に鍋にいれました。 味噌はお玉で、半分くらいでしょうか。 以外に味噌つかいました。 もしかして水の量が多すぎたんでしょうか？ このペースだと味噌７５０ｇが１か月もたないじゃないかと心配で。 あんまり具たくさんだと水の量必要になりますよね？ 他のおかずは肉とえのきと白菜、きざみ揚げの炒め物でした。 味噌汁に使った具を炒め物に回したほうがいいですか？ 次回はとりあえず茶碗２杯の水入れて２人前の味噌汁上記の具で作ってみます。 １人暮らしなら７５０ｇの味噌なら普通どれくらいもつものですか？ また上記の材料なら炒め物にこの材料を味噌汁にはこれくらいの材料がいいよというのがあれば教えてください。 また暖めなおすときはレンジとプロパンガスどちらがお得ですか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 味噌汁が腐った鍋の除菌
鍋の中で味噌汁に白くモヤモヤしたカビが生えてしまいました。 作って３～４日経っています。 中身は捨てて鍋を洗う予定ですが、除菌をするにはどうしたらいいでしょうか？ アルミ？のような鍋で、蓋も除菌したいです。 昔、オニオンスープを腐らせたときは何度も洗い煮沸消毒をしましたが、今回もそれで大丈夫でしょうか？ 味噌汁の具は、舞茸だけで味噌汁自体は少量です。 ハイターでもできたらいいのですが鍋の素材上できないですし、煮沸消毒でも死滅しない菌があると知り、それが舞茸と関係あるのなら…と思い相談させてもらいました。 みなさんならどうしますか？
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- 味噌鍋がただの味噌汁になってしまいます。アドバイスお願いします
お世話になります。料理が下手な者です。 味噌鍋が好きで、たまに自分で味噌鍋作りに挑戦しているのですが、どうしてもお店のような味がでなく、結局ただの具沢山の味噌汁になってしまいます。 私の作り方は、カツオとコンブと化学調味料でスープの味を整えて、白菜・シラタキ・ナガネギ・魚のダンゴ・豆腐・鶏肉などを土鍋に入れて煮込みます。 出来上がったこの味噌鍋は、見た目ではちゃんと味噌鍋に見えるのですが食べてみると、味がただの味噌汁なのです。 先日、バターを加えると良いということを聞いたので味噌鍋にバターを入れてみました。するとたしかに味噌汁の味から脱出することができたのですが味噌鍋の味ではありませんでした。 皆様はどのようにして味噌鍋を作っているのでしょうか？。いろいろな方法があると思うのですが、さっぱり解らないでいます。最近では家庭では味噌鍋を作るのは不可能ではないかと思い始めています。 なにか、こうすれば良いというアドバイスをいただけないでしょか？。よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 味噌汁ってなあに？
この間、テレビを見ていたら、 （多分「いいとも増刊号」） 「味噌汁の具で何が好き？」という話題になり、 誰かが、「トン汁！」って答えたら、 「それは味噌汁じゃなくておかずだろう！」って突っ込んでました。 じゃあ、味噌汁っておかずじゃなくてなんなんですか？ その食事の中で「占める位置」を教えてください。 ちなみに 昔、うちの母は「飲み物」と言ってました。 「今日は味噌汁作らなかったから、お茶飲んで」とか。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 具だくさんのみそ汁
皆さんはお好きですか？ 私は嫌いです。(好き派がダメとは思いません) 私はみそ汁は汁が飲みたいので、お椀の仲の半分が具材です！なんてみそ汁を出されるともうおかずいらないなんて思います。 (少食な方でして……。豚汁はおかずと認識してます) 好きじゃないなら作らなきゃいーじゃん？？と思われるかもですが、同居する祖母が具だくさん好きなのと、普段料理を担当するのが私で冷蔵庫の中身の期限をよく把握してないため、在庫処分といって、具だくさんのみそ汁をつくってしまうので……。 (新しく買い足したしめじ等が数日たってると誤解される。私が使ったのがわからない) 下手したら汁がなかったりします。 通常の水の量に異常な量の具をいれたときとか。具だくさんなら水を増やす頭がないよう。 基本作るの私なので、祖母が作るのは時々なんですけど、内心うーん？と思いながら飲んでいます。 本日のみそ汁は、 しいたけとしめじとえのきと豆腐とジャガイモのみそ汁でした。 これは具だくさんですか？ 自分で具だくさんのみそ汁が嫌いなひとについて調べましたが、みんなの具だくさんってどのくらいなの？？と思いまして。 組み合わせ次第なんでしょか？ 栄養的には良いことだとは思いますが、落ち着かなくて。 祖母も高齢だから、冷蔵庫の中身を把握してよ！新しいでしょ！なんて言えないし、具だくさん好きなのは別に悪いことではないんだと思います。 たぶん具だくさん飲みたいから期限が～と言い訳して作ってる所もあると思いますし。 食費としては正直痛いですけど。 無理矢理やめさせるつもりはありません。 が、一般的にはどうなのかな？と気になりまして……。 改めまして、皆さんのみそ汁はどんな感じですか？ お椀の半分が具のみそ汁は具だくさんですか？ 具だくさんは嫌いですか？好きですか？ ご回答お待ちしてます。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 味噌汁について
結婚して４年目ですが、妻のつくる味噌汁がどうしても好きになれません。 育った家庭環境の違いもあるのでしょうが、妻がつくる味噌汁はとにかく 具が大きくまた具の量が半端じゃなく多いのです。 私はあくまでシンプルな味噌汁が好きなのです・・ 入れる具はせいぜい２種類くらいが理想です。 妻のつくる味噌汁は豆腐やもやし、大根にワカメととごちゃ混ぜなのです・・今さら言うに言えず困っています。 ただ、他の家庭の味噌汁をあまり知らないのでよろしければ 皆さんの家庭の味噌汁について教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 具たくさんのお味噌汁 教えてください
朝食にはお味噌汁は欠かせません。 おかずになる、具たくさんのお味噌汁を夫が好みますので、以下のようなものを順に作ってます。 ・豚汁 ・船場汁（鯖を使って味噌仕立て） ・ぶり汁（焼いた塩ぶりが入ったけんちん汁） ・牡蠣入り五目汁 ・石狩鍋風味噌汁（焼きシャケと根菜） ・芋煮汁（本来の芋煮は煮物ですが、水分をやや増やしてお汁に） 他にどんなものがありますか？ 地方の郷土料理のようなものでも、材料さえ手に入れば構いません。 酒かすはＮＯです、朝から酔っ払うわけにはいきません。 呉汁やおから入りは嫌います。 上品なものより、がっつり「おかずになるもの」という主旨でお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- お味噌汁の日持ち
こんにちは。 私の主人は仕事や付き合いで帰りが遅く、 せっかく晩御飯を作っておいても食べないことが多いのです（涙）。 ご飯やおかず類は冷凍することも出来るのですが、 お味噌汁は冷蔵庫に入れたままになってしまいます。 そこで質問ですが、お味噌汁は冷蔵庫に入れたままで 何日ぐらい持つものでしょうか？ 濃度や具にもよるのでしょうが・・・。 よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
そうですね、箸休め程度がないとちょっと寂しいかも知れませんね。 今だったら、かぼちゃの煮物かな・・・ 回答を頂き、ありがとうございました。