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揚げ物の後の油処理
fuefue12の回答
うーんぱっと読んだ印象では多分「油臭い」のはポットのせいじゃ無くてこぼれた油が拭き取りきれてないからじゃ無いかな…？と言う気がします。 私は以下の様な感じです。 因みに我が家にはオイルポットがまだ無いので、揚げ物の残り油は再利用しません。 （処理方法は以下に書きます） １：フライパンor鍋で揚げ物開始。コンロに飛び散るのは仕方が無い。 揚げるものにもよるが、油きりバットに新聞紙を一枚程敷く。（バットに直接油が垂れず新聞紙が半分ぐらい吸い取ってくれるので洗う時楽） ２：実家にいたときはオイルポットに油を移してました。ザルにキッチンペーパーをしいて濾すのですが、鍋が大きくて注ぐのが無理だったのでおたまで油を移動させてました。片手で鍋持てる様になったら注ぎます。この時オイルポットの下に必ず新聞を敷いておく。オイルポットしまうところにも新聞を敷いておくと良いです。 オイルポットは使い終わったら必ず中まで洗います。油が参加して余計汚れるので… ３：結婚した新居ではオイルポットを買ってないので揚げ物をやるときは油の量が少量で済むメニュー中心です。今のところ。 それでも油は若干余る。その場合スーパーの袋を二重に重ね、中に新聞紙を敷き、余った油をそこに注ぎます。袋を二重で締めて燃えるゴミとして処分。水に流すと有害物質ですが燃えるゴミとして捨てれば燃料です！ただし袋が破れて恐ろしい事にならない様注意は必要。 ４：油処理は最後の最後にやります。先に食器を全て洗う。（じゃ無いと他の食器が油まみれに）流しが空いたら鍋の油を軽く新聞等で拭き取り残りを洗います。 コンロはコンロ用中性洗剤を利用した方が早いです。 我が家はざっとこんな感じですが、ポイントとしては「新聞紙でカバー出来るところはカバーしよう」って感じです。こぼすと確かに掃除が大変なので…
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