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パイ
こんにちは。 私はよくお菓子作りをします。 この前パイ皿を買いました。 早速アップルパイを焼きました。 上のほうはしっかり焼けておいしそうなのですが、 下のほうの、パイ皿に密着しているところの生地が焼けていません。 これは焼き方に問題があるのだろうと思うのですが、どういう風に焼けば、下まで火が通りますか？
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こんばんは。 下の生地を先に焼いておけば良いと思います。 生地をお皿に敷いて、フォークで所々穴を開けてアルミホイルをかぶせ（お皿の底の部分だけ）、パイ用のストーンを置きます。 無かったら陶器の食器でも良いですよ。 ２００度のオーブンで１０分～１５分焼きます（様子を見てね） アルミホイルがくっ付かないくらい焼けたら、ホイルごと重しをはずします。 後は材料を入れて、上にパイ生地を飾って焼けば大丈夫だと思います。 冷凍のパイシートで作っているので、参考になるかわかりませんが、試してみて下さいませ。
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