私は塩をふってしばらく置いたあと、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取っていますよー。
こちらも参考にしてください↓
http://www.kiryu-gas.co.jp/mame/mame_11.htm
参考URL：http://www.kiryu-gas.co.jp/mame/mame_11.htm
投稿日時 - 2004-03-10 09:36:31
お礼
塩の代わりに、脱水シート！勉強になりました。ありがとうございます。
投稿日時 - 2004-03-10 10:54:23
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
はい。キッチンペーパーで水気をふき取ってください！
こちらのは２０分ほど塩をするようになってましたが、料理によって、おいておく時間がかわりますので、その辺は考えられなくていいと思います。
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/tsubo/ts290601.htm
参考URL：http://www.yomiuri.co.jp/komachi/tsubo/ts290601.htm
投稿日時 - 2004-03-10 09:35:35
お礼
青魚などは、塩を振っている時間も長くなるんですね。ありがとうございました。
投稿日時 - 2004-03-10 10:56:06
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