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蒸し器について教えてください。
明日、家庭科の授業で調理実習をするのですが そこで、「蒸しパン」を作ることになってるんです。 でも、作るときに使用する”蒸し器”の使い方を知らないんです。 もし良ければ、この質問を見た方には 即、回答していただきたいと思っています。 できれば、わかりやすく教えていただければと思っています。 また、蒸し器・レンジ以外で 蒸しパンを作れる方法が在れば 教えてください。 宜しく御願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
中華料理の点心を食べる時に セイロって見たことが有りますか？ アレが蒸し器と同じ物です ナベでお湯を沸騰させて、湯気を出します その湯気の熱を使って調理する道具が蒸し器です 蒸し器は２段になってます お湯を入れる下段と、料理を入れる上段です 上段は、底が網になっていて、 下段で沸かした湯の蒸気が通過するようになっています 上段のナベにフタをすると、湯気と熱が上段に溜まるのです 使い方は 下段にお湯を張り（水からでも可）、上段に食材をセットします 上段は底が網になっているので 液状の物（茶碗蒸しとか）は器に入れる 蒸しパンもカップ？に入れるのでしょうか？ 沸騰したら、上段を下段に取り付けて、フタをすればOKです 後は時間がくるまで待ちましょう 蒸し器が無かったら 大きめのナベに水を張り ザル（底が平たい物が良い）を水に浸からないように 下にお皿か何か敷いた上に置くと良いでしょうか？ 沸騰したら 食材をザルに置いて、フタをかぶせれば 簡易蒸し器の出来上がりです
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- tade40
- ベストアンサー率7% (8/111)
蒸し器は、なべを二段重ねて下のなべに水を入れて、上の段に パン生地を入れて沸騰させ蒸します。やがて30分位で完成です。 蒸し器はセット物ですので、通常のなべとは構造が違っていますよ。 おいしい蒸しパンを作ってください。
お礼
ありがとうございます＾＾
- yamasakaki
- ベストアンサー率32% (364/1113)
水を張って温めればできます。 水が蒸発しきってしまうと危ないので 最初は頻繁に中を確認して下さい。
お礼
ありがとうございます＾＾ 紙製のカップを上の段に そのままいれればいいのですか？
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