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双子の卵
こんにちは！くだらない質問ですが、気になるので 分かる方、教えて下さい☆ たま～にスーパーで普通に買った卵にでも、 双子の卵があったりしますよね？ （黄味が二つという意味です） お料理を滅多にしない私でさえ、 たまたま卵を割ったら双子だった！ と言う事が何回かありました。 友達に聞いてもみんな同じように 何回かあったと言います。 なので、双子の卵自体はそんなに珍しい事ではないと 思うのですが、 双子の卵のゆで卵って見たことありますか？ 割った後で双子だった！ ってことは良くある話、 だったら、 「双子の卵のゆで卵」 を一度でも見た！ って人がいてもいいと思うのですが、 私のまわりにはいません。 友達中には、ゆでたら二つの黄味が中でくっつく！ なんて言ってる子もいます。 喫茶店を経営している知り合いに聞いたんですが、 （喫茶店だと毎日たくさんのゆで卵を作るから） 見た事ないと言います。 実際、ゆで卵を食べるのはお客さんですが、 その喫茶店は常連さんばかりなので、食べながら 話をする事が多く、そんなことがあればマスターに 報告するだろうと思うのです。 双子のゆで卵ってあるのでしょうか？ また、双子の卵のゆで卵が家でたまたま出来たという方、 あと、双子の卵の目玉焼きがたまたま出来たと いう方、 いらしゃったら、感想を聞かせてください☆
- noncyabbdesu
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質問者が選んだベストアンサー
小さいときに双子のゆで卵食べたことあります。 うちの実家は八百屋と果物屋をしていたのですが手作りの物も出していて、ゆで卵も5個ネットに入れて出していました。 双子の卵はやはり若干大きいです。 ネットに入れるとき形の揃ってるものしか入れない、入らないので朝ご飯として食べていたのですが、最初双子に当たった時は、大はしゃぎした記憶があります。 黄身の状態は∞がちょっとイビツになった感じだったかな？半分ぐらい食べてから分かるのでよく覚えてないですが。 でも最近は全然見なくなりましたね。
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- kotoko
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こんにちは。 二黄卵は1日の生産量の1％弱にしか産まれないそうです。 こちらでは二黄卵だけの販売もしていますよ。 http://www.yorii.or.jp/~tamagoya/hanbai.htm 最近では出荷時にちゃんと検査しているので数年お目にかかった事がありませんが、 昔（家で鶏飼っていました）は、たまに二黄卵がありましたが目玉焼きは出来ましたよ。 大きい2Lとか3Lサイズだと、たまたま入っている事があるかもしれませんね。 二黄卵が産まれるのは、たまたまでしょうけど、中でくっつくなんてことはないと思います。 ゆで卵の場合は、二黄卵に当った事は今のところありませんが、 二黄卵であれば、焼いてもそのまま黄身二つのままです。 ホルモンのアンバランスでそうなるらしいですが、黄身のない白身だけの卵もあるようですよ。 （これは今までに見たことはありませんが） http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/242.html
- 参考URL：
- http://www.yorii.or.jp/~tamagoya/hanbai.htm,http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/242.html
お礼
ご回答ありがとうございます。 今は卵までネットショッピング出来る時代なのですね ホント驚かされます・・・。 しかも双子ばっかりだなんて・・・ ＞ゆで卵の場合は、二黄卵に当った事は今のところありませんが、 二黄卵であれば、焼いてもそのまま黄身二つのままです。 やはりゆで卵はお目にかかってないですか・・・ ＞ホルモンのアンバランスでそうなるらしいですが、黄身のない白身だけの卵もあるようですよ。 これもかなりびっくりです。 私、黄味が好きなので悲しいですが・・ ＞二黄卵は1日の生産量の1％弱にしか産まれないそうです。 ＞最近では出荷時にちゃんと検査している このことからも、スーパーでホントに普通に買った 卵の中に双子ちゃんがいて、何も知らずそれをたまたま ゆで卵にした という方がいたら、ラッキーですよね？ そんな方、いらっしゃったら感想聞かせてください・・。
- n_kaname
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目玉焼きは普通に出来ますよ。ゆで卵は見たことないけど。 双子の卵は散乱の安定していない若い鳥に多く、卵自体が大きいのが特徴です。見て他と大きさが違うってことで、お店で茹でる時にははじかれるんじゃないでしょうか？ また、出荷時に検卵しているので、昔ほど双子卵が混入する確率は低くなっています。最近は逆に双子であることを表記して売っていることもあります。そういうので実験するのもいいかも。
お礼
ご回答ありがとうございます。 はい、目玉焼きが作れるのは分かるんですけど、 私も私の周りも、割って混ぜて作る料理の時しか 見たことないんで、 目玉焼きを焼こうと、フライパンの上で卵を割ったら 双子だったというラッキーな方がいるのかな？ という好奇心です☆ ＞双子の卵は散乱の安定していない若い鳥に多く、卵自体が大きいのが特徴です。見て他と大きさが違う そうなんですか・・・ まったく知りませんでした・・・ ＞お店で茹でる時にははじかれるんじゃないでしょうか？ そうですね。 うちのおばあちゃんなんか、双子の卵、食べちゃダメ っていうんです。 なんででしょうね？ 私はゆで卵は黄味派なので、双子だったら感激なのにな～ ＞最近は逆に双子であることを表記して売っていることもあります。 これもまったく知りませんでした。 探して見つけたら全部ゆでます（笑）
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ご回答ありがとうございます。 ＞小さいときに双子のゆで卵食べたことあります。 ＞最初双子に当たった時は、大はしゃぎした記憶があります。 すごい！！やっぱりできるんですね！ ＞黄身の状態は∞がちょっとイビツになった感じだったかな キレイなまん丸ではなんですね・・ ＞半分ぐらい食べてから分かる 私流のゆで卵の食べ方は、 そーっと 白身の真ん中を、黄味をきらないように切って、 それを先に食べ、 白身半分の上にまん丸黄味を乗せ、 そして黄味を食べます。 kurikuribouzuさんはそのままかぶりつく派みたいですね 1度、ゆで卵を真ん中で割ったら、君がきれいに二つ ってのを偶然に見たいです。