クイジナートのフードプロセッサーについて

質問

フードプロセッサーを購入しようと思っていますが、気になっていることがあります。クイジナートには「混ぜる」ということを書かれていませんが、もちろん「混ぜる」ということもできますよね？
購入使用と思っている機種は、DFP-7JBSというもので、シンプルカバー付のものです。これであればカバーもついているので、他に購入する（オプションで）ものがないので良いかなって思っています。
例えばハンバーグを作ろうと思うとき、玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と玉ねぎ、パン粉等を入れて、メタルブレードで混ぜるともっとたまねぎ等が細かくなってしまうと思うのですが、その場合には、たまねぎや肉等はみじん切りにしないで大きなままで入れ物に入れてメタルブレードの刃で回して、細かくするのでしょうか？混ぜるということがよくわからないので、使用していらっしゃる方是非教えて下さい。宜しくお願いします。

回答No.1

ll0157

我家のフードプロセッサーは２０年も前に買ったものですが、混ぜるは物によりけりですよ。
ハンバーグの場合、玉ねぎのみじん切りをするのは、
スイッチを押しつズけると、細かく切りすぎて水分が出てきて、おいしくありません。
それで、大きめに切った玉ねぎを入れて、ポンポンと軽くスイッチを押して、玉ねぎの状態を見ながら切ります。
切ったら別のボールに入れて、他の材料と普通に混ぜます。

混ぜるが出来るのは、たとえば魚のアジのすり身などを作る場合です。
１０センチぐらいの子アジを丸ごと数匹ほおりこんで、卵、小麦粉などを入れて回します。
回せば回すほど、子魚はすり身になるので大丈夫。
しばらくすると、立派なすり身が出来て骨も食べられます。

お礼

締め切っていたと思い、お礼が遅くなってしまいました。
早速のご回答ありがとうございました。ご回答を参考にさせて頂きます。