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オレイン酸が豊富で加熱で栄養が崩壊しない油
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それならハイオレ落花生はどうですか？油じゃないといけない理由があるんですかね？ ハイオレ 落花生 http://www.mitsuya-web.co.jp/higholeic/index.htm
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- moochi99
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逆に加熱しないで摂取できるものを考えるとオリーブオイルがあります。 おそらく加熱にも(加熱度合いにもよるとは思うのですが)比較的強い(酸化しにくい)とは思います。
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