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圧力鍋炊飯 鍋の径
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- MIKI-PAPA
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圧力鍋は、密閉の状態で使いますが、鍋の深さの半分程の中身を入れるのが常識です。 それは、中身にも依りますが、沸騰した時に、液や泡などが蒸気の排出口から噴き出たり、中身の具などが蒸気の排出口に詰まったりすると、危険な事があるからです。浅型の鍋は使う気になりません。 従って、圧力鍋は「深型」をお薦めします。業務用の１０リットル以上の大きな圧力鍋は、直径に対し、深さが大きく４～５０センチもある様な深い鍋が使われています。 私は、二人家族なので、深型の１８センチ直径の３リットル容量の鍋を使って居ます。 参考までに、圧力鍋の価格は、同じ様な大きさ品質で、価格に驚くような「差」があります。その「差」は数倍から１０倍程も。 ネットで充分に調べて下さい。名前が売れていても高品質とは限りません。 私の家にはイタリヤ製の圧力鍋がありましたが、大きいので使い難く、安い圧力鍋があったので、娘にも贈ろうと、２ヶ同時に買いました。 二個で４千円でお釣りがありました。もう１０年以上使って居ます。
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