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おすすめのお茶の店を教えて！
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- 太田 宏一（@ootaen）
- ベストアンサー率68% (45/66)
静岡で１２０年お茶の問屋をやっております。 お住まいの場所によって、美味しいお茶屋さんはサマザマです。 それはお茶屋はすべて中小以下のメーカー、問屋、小売店しかないので、全国展開されているお店が少ないからです。 また、デパートやモールなどに入っているお茶屋さんは、家賃負担が多いため、その分コストアップしています。 お茶はすべての食品の中で一番原価率が高い食品なので、そのため利益的に中小のお店しかないのです。 そのため美味しいお茶を売るお店ほど、大型店に入れない原因にもなっています。 そういったことで、地元で昔からやっているお茶屋さんで、しかもお客様が入っているお店を選ぶのがベターです。 またそのため同じお茶の値段でもお茶屋さんによって、お茶の味がすべて違います。 それは原料のお茶が農家さんによってすべて違いますし、出来る日によって出来が違いますし、またそれを仕上げ加工という工程で、火入乾燥の仕方や温度などですべて変わってくるからです。 例えば、前の方の書いてある「うおがし銘茶」さんはものすごい強火のお茶で、それが好きな方は好きなのですが、嫌いな方からすると、良いお茶も安いお茶もほうじ茶みたい、という感じの差が在るわけです。 うちのお客様にはあそこまで強い火入のお茶はとても販売できません。 そのため、例えばうちの在る金谷という場所では小さい地区(島田市の旧金谷町地区）で２０軒ほどもお茶の問屋さんがいます。 ですがすべてのお茶屋さんで味も香りも違うため、お互いにやっていけるわけです。
- pm-770c
- ベストアンサー率43% (351/803)
銀座松屋にある「茶の花」はどうでしようか？ http://www.chanoha.info/index.html うおがし銘茶はどうでしようか？ http://www.uogashi-meicha.co.jp/ いずれも通販があります。 できればお店に行って相談するのがよいと思います。
お礼
2つも紹介ありがとうございます！ 種類が多くて迷いますね… お店で聞いてみます
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