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鶏胸肉の調理について・・・
ykoke01の回答
- ykoke01
- ベストアンサー率41% (174/424)
丸ごと茹でて、冷ましてから手で繊維の方向に沿って裂いて使ってます。これだと比較的やわらかいです。ただし、茹でるのにかなり時間が掛かります。(火の通りが悪いです)特に皮は最初に剥いでおく方が良いです。 そのまま具に使ったり、バンバンジー風にしてみたり、そのまま軽く炒めたりしてます。かなりヘルシー感があります。
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お礼
自分は一口大に切って冷凍保存しています 今度は切らずに丸ごと茹でて試してみます ありがとうございました。