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お菓子作りの得意な方へ
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ショートニングは、植物油から作られています。詳しくは、下のURLをご覧ください。バターはリッチな風味があるのに対して、ショートニングは味がありません。バターは柔らかい、又はサクッとした生地を作るのに対して、ショートニングはカリッとした生地を作ります。ショートニングで作ったパイ生地が好きな人は、多いです。個人的には、ケーキやクッキーにはバターが好きです。パイ生地は半分づつ使います。
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