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ツナ海苔巻きの作り方
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大事なポイントがふたつ。 １つ目は、ツナ缶の油をしっかりと切ること。 その上で、マヨネーズに少々の塩コショウで味をつけます。 中巻きといって、太巻きと細巻きの中間の太さに巻きます。酢飯の量は子供用のお茶わんにいっぱいくらいです。 海苔の上にひらたく広げますが、糊代を２センチほど残しておいてください。 そこでふたつ目のポイントです。 酢飯の上に、先ほど作ったマヨネーズに和えたツナを乗せますが、両端は少し少なめにしてください。これは、流動性のある、ツナとマヨネーズが巻いて力を入れた時に外に出てくるからです。巻く際には、力の入れ具合を程好く加減してください。 これで、満遍なくツナのつまったツナ巻きが出来上がります。
その他の回答 (3)
うちでは「寿司の子」を使ってご飯を寿司ご飯にしてから，ツナ巻きを作ります． ご飯が酢飯になっているので，ツナはマヨネーズであえるだけでも大丈夫です． 酢飯にする場合はご飯がある程度冷めてから巻いた方がいいかと思います． あとはお好みでツナの中にきゅうりなど入れても美味しいですよ．
お礼
ツナだけではなく、きゅうりを入れるとおいしいのですね。
- air-color
- ベストアンサー率26% (26/99)
ツナの油を切ること、マヨは多少多め、シソが嫌いでなければ入れたほうがオイシイよ☆
お礼
しそいれてみます。 マヨを多めにいれてみます。
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お礼
丁寧な説明有難うございました。