朝はたくさん食べてもいい？夜は少ない方がいい？ホント？

質問

• 朝はたくさん食べてもいいのか、夜は少なめが良いのか、その効果について考えています。
• カロリー計算をしっかりしている場合、朝と昼は少なめで夜は普通に食べることが良い方法かもしれません。
• 合計摂取カロリーと合計消費カロリーを考慮しながら、朝と昼は抑え、夜は普通に食べることで体重を減らすことができるかもしれません。

回答No.11

ID10T5

ウェイトコントロールがうまく行っているなら、そのままでいいでしょう。ウェイトコントロールは消費カロリー＞摂取カロリーなら痩せて、消費カロリー＜摂取カロリーなら太る。それだけです。

夜中に脂肪をためるホルモンが出ても、「消費カロリー＞摂取カロリー」の状態なら貯める脂肪がありませんから太りようがないんです。それでも太ることができたら、アナタ、人類がまだサルと区別が付かなかった時代から延々と戦い続けてきた食糧問題に最終勝利したことを意味します。カロリーが足りなくても食べ方を工夫すれば太れる、太っているってことは餓死する危険がない、ってことですから。

と、ここまではあなたの質問に対する回答です。以下は余計な一言なので、興味がなければ飛ばしてください。

食事の時間や量というのは実はウェイトコントロール上、結構重要だと個人的には思っています。例えば朝食を遅い時間に、量もそれなりに食べておけばお昼の時間にお腹が空きませんから、お昼をスキップできます。夕飯まで普通に過ごせますから一日二食で乗り切ることができ、摂取カロリーも下げられる、というような感じです。これは実はボクがやっている食生活です。一日二食でそれほど食べませんけれどもあまりお腹が空きません。

食事の時間や量を上手にコントロールして空腹のストレスを下げてあげることも頭脳的なウェイトコントロール方法だと思いますよ。

それから最近は朝たくさん食べて夜少なく食べるという方がやっぱり痩せやすいんじゃないか、という研究結果もまた出てきています。食事誘発性熱代謝とか食事誘発性熱産生などというものでDiet Induced Thermogenesis(DIT)と英語では言われるものです。食べたカロリーの10%くらいはそのカロリーを身体に取り込むために使われてしまうというもので、このDITは朝の方が夜より大きいという研究結果が米国などで出てきているんです。

DITはカロリーという計測可能な数値で研究結果がずばり出ますので、もしかしたらあながち否定もできないのかもしれません。ただし、この研究結果は夜遅く食べると太るということを支持するものではありませんね。夜6時に食べる場合のDITと夜10時に食べる場合のDITについてはまだ分かっていないということです。DITというのは摂取カロリーではなくて代謝ですから消費カロリーに関係します。つまり朝たくさん食べる人の消費カロリーは夜たくさん食べる人の消費カロリーよりも高くなる可能性がある、ということなんですね。

それからもう一つ、夕飯は豪華なものになりやすいですね。時間の制限がないから長い時間かけて準備し、たくさん食べようと思えば食べられる。朝とか昼は時間の制限がきついからそうはいかない。どうしたって夕飯ではカロリー摂り過ぎとなる傾向があります。ここで摂取カロリーを抑えられれば当然総合摂取カロリーも低くなります。

そんなこんなでいろんな要素が絡み合って人間の食生活と摂取カロリーは決まるということです。それでも強力な理性と意志で、すべての要素を自在にコントロールできる人にはあまり関係ないし、そういう理性や意志をうまくもてない人はいろんなことを気にする、ということなのでしょうね。

お礼

＞DITというのは摂取カロリーではなくて代謝ですから消費カロリーに関係します。つまり朝たくさん食べる人の消費カロリーは夜たくさん食べる人の消費カロリーよりも高くなる可能性がある、ということなんですね。

とても面白いと思います。朝の食事の消化はエクササイズの可能性があるということですね？どういう目的で人間の体はそんなことをしているんでしょうね？太古からの狩猟生活に関係しそうですね。

とても興味深いお話をありがとうございました。参考にさせていただきます。