どうすれば、おいしい半熟タマゴが作れるの！

質問

私は、半熟タマゴが大好きで、ハードボイルドエッグは苦手です。
でもなかなかうまくできません。どなたか、白味が少し固まったぐらいで、黄味は割るとドローンと流れるような、半熟タマゴの作り方を教えてください！
そんな半熟タマゴは、どうすれば上手くむげるのでしょうか？
よろしくお教えください。

回答No.2

MACHSHAKE

卵を水から入れて、沸騰してから３分で白身は固まります。
後は、時間との勝負ですからストップウォッチは必須アイテムです。
ドローンの黄身なら４分まででしょう。
お湯を捨てたら卵の殻にヒビが入る様に、鍋を揺すりながら冷水を入れ、放置です。

お礼

大変参考になりました。早速自分でも試してみました。初めてにしては、うまくいきました。ありがとうございます。