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パンケーキ
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無性に何かが食べたいって時ありますよねｗ 勿論、牛乳が無くても出来ますよ＾＾ ただ、ここにベーキングパウダーが書いてないのですが、ありますか？ 無ければ、重曹でも良いのですが？ 無ければ最悪、卵白を使います。 ※卵白を使って作る方法 卵２個 砂糖大さじ２ バター溶かした物大さじ１ 水大さじ２ 薄力粉３０ｇ 塩一つまみ (1)卵を卵黄と卵白に分けてボウルに入れます。 (2)卵白でメレンゲを作る。卵白に塩を入れてあわ立ててある程度、泡だったら砂糖を入れてしっかりと角が立つ様な感じで泡立る。 (3)卵黄に溶かしバターと牛乳を入れて混ぜて、小麦粉をフルッてから加えてよく混ぜ、トロロの液状になったら、(2)で作ったメレンゲの内１／３加えてしっかり混ぜます。 (4)残りのメレンゲを全て入れ、ゴムベラで生地をボールの底からふんわりと切る様に混ぜます。 (5)フライパンに、バターかサラダ油を入れたら蓋をして超弱火でゆっくり焼きます。 ちなみに、この生地をレンジでチンすると、オムレットの生地になりますので、生クリームと果物を挟むと美味しいですよ。
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作れます。 水無しだと卵を泡立てて作るとか、 水の代わりにコーヒーに使うクリームとバニラエッセンスで。 練りゃあ焼けるッ
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