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黒豆ごはんの作り方で質問
1 米は洗いざるに上げる。黒豆はさっと洗って水気をよくきり、フライパンで表面の皮がはじけるまで空炒りする 2 内釜に米、水、酒を入れ、黒豆をのせて炊飯器で炊く。 というレシピなのですが、このときの黒豆は水につけたものなのですか？ それとも固いまま？
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こんばんは 豆ご飯とかの感じからすると浸すのかと思いましたが つくれぽみたら浸さずつくれてかんたん、と書かれていますので 浸さないようです
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お礼
ありがとうございます。 美味しく作れました。