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自由研究で・・・
自由研究でりんごの変色について調べています。 食塩水につけてりんごが変色しないのはなぜですか。 お酢に漬けてりんごが変色するのはなぜですか。 そのまま(水にもつけていません)にしておいて、変色するのはなぜですか。 レモン汁につけて変色してしまったのはなぜですか。 ネットで調べたものの、どう検索したら良いのかわからず・・・ ここで教えてください。 なるべくはやくお願いします。 長文すいませんでした。
- riripuruananoda
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- alwen25
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りんごのフェノール構造のところが酸化されると 変色するなどと書いても小中学生には分からないでしょう。 食塩水で変色しないのは、酸素と接触するのが 避けられるからです。
極論を言いますと、分析と考察の結果、判らなければそれでも良いのです。 判らないなりの過程を纏めればいいのです。
自分で考えるのが研究です。 結果的に間違っていても構わないのです。自分で分析し、考察し、結論を得ると言う過程が大事なのです。
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