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IH・マイコン炊飯器内鍋の結露のことですが、
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>>結露しているまま炊飯器にセットして炊飯すると不都合が生じますか? 不都合はありません。 加熱時はIHですので、内鍋自体が発熱します。外側に水滴がついていても何ら影響はありません。 >>内鍋の材質により外側が錆びますか? 材質その物が露出している内釜は存在しません。 外側もコーティングして錆びないようになっています。 また、御飯を炊いているときは内釜の中も外も高温多湿状態となっています。 これに耐えるコーティング品でなければ使い物になりません。 >>冷水で炊飯するほうが美味しいときいてますが、どうでしょうか? 関係ないです。その理論で言えば、冬炊いた御飯の方が夏より美味いと言うことになりますがそんなことはないです。 一般的に冬は水の温度が低いので、米を研いだ後2時間程度吸水させ、夏は30分程度吸水するよう言われています。 http://www.okomehp.net/eat/eat003
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結露がマイコン基板に入り込んで基板にカビが生えたり絶縁不良ができないか心肺でした。