鶏の胸肉をお弁当に

質問

お弁当に鶏の胸肉を使いたいんですが、何かいいアイディアはないでしょうか？？？
から揚げにするつもりでいたのに、から揚げ粉を生憎切らしてしまって…(/_;)
冷えてもおいしくて簡単！というのがありましたら、是非、ご伝授ください(切実)。

回答No.3

boo_boo_suu · ベストアンサー

うちでは
(1)味噌漬け
味噌につける
味噌と水でどろどろ液をつくる
肉がパサつくとこきは牛乳も入れる。
そこに鶏肉投下
七味唐辛子があればふっておく。
冷蔵庫に入れつけこんでおく
焼いてお弁当。弱火でどうぞ♪こげやすいので。
注意；結構　味が強くつくんで薄めに。

(2)すっきり合え（冷やし中華の具ともいう）
茹でてさく。
きゅうりとかクラゲとかであえる。
ごまダレでもかける。
私はノンオル中華味のドレッシングがすき。

(3)照り焼き
ただ焼く
そこへめんつゆ+水　か　砂糖　醤油　酒で味付け。

てな感じ♪ではでは！

お礼

ありがとうございます。
ん～…お弁当に使うなら照り焼きがいちばんですかね？
めんつゆの代わりに白だしで代用ききそうですね。
試してみたいと思います♪

回答No.2

n_kaname

普通に塩こしょうを効かせただけでも美味しいですよ（ただの焼き鳥ですね）
あとは、それに潰した梅干しとシソを挟むとか。
焼いてカレー粉＋醤油で味付けしても良いです。

お礼

早々のご回答ありがとうございますm(__)m
確かに焼き鳥でもおいしい…。
梅干が切らしたばかりなんですよね…それからカレー粉はないんです(>_<)
あんまり使わない調味料は置いてないんで…ちょっと残念ですが、今度試してみます！

回答No.1

orenzi-peko

こんばんは。

小麦粉はありますでしょうか？
冷めても美味しい鶏肉のピカタがあります。
よかったら参考にしてくださいね。

【鶏肉のピカタ】
・鶏胸肉をそぎ切りにする。
・塩・コショウをまぶし。お酒をもみ込んで５分くらい置く
・小麦粉を薄くまぶし（ビニール袋にお肉を入れて小麦粉をまぶせば手も汚れなくて楽ですよ）溶き卵にくぐらせる
・熱したフライパンに油をひいて、お肉を並べる
・片面焼けたら裏返して、蓋をする（弱めの中火くらいかな。薄いからすぐに火が通ります）
できあがり！

ケチャップやポン酢（お弁当には無理ですが）でお好みでどうぞ。
お酒につけておくとすごく柔らかくなりますよ～。

お礼

早々のご回答ありがとうございますm(__)m
残念ながら小麦粉がないんですよね…しばらく使わないかな？って、買ってなかったんですよ^^;
とーってもおいしそうなので、今度小麦粉買って試してみます♪