安売りしていたため、鶏胸肉を１キロ購入しましたが、一人暮らしの身の上で、どのように活用していこうかと考えています。
基本的には、とりあえず調理しておいて冷凍庫に保管することを考えていますけれど、問題はレパートリーでして。
と、いうことで、下ごしらえ、完成品問わず、皆さんからのアイデアをお聞かせ下さい。
冷凍保存用に甘酢あんかけは作るつもりですけれど、それ以外のアイデアをよろしくお願いします。
投稿日時 - 2009-12-17 18:13:11
胸肉で１キロと言うと、５，６枚ですね
勿論冷凍は前提ですが
取りあえず料理を考えてみました
一口大に切って冷凍した物を戻して、
(1)照り焼き、≪一味唐辛子を効かせると美味しいですね≫
(2)グラタン≪溶かして少し小さめに切ってください≫
(3)焼き鳥
(4)鳥ごはん≪普通の炊飯で、出汁と味付けをして鳥を少し小さく切ってそのまま入れてください≫
(5)鳥鍋≪普通の鍋に、鶏肉と、叩いて細かくして片栗粉などのつなぎで、つく根状にしてください≫
(6)けんちん汁の様な物、鶏肉根野菜などを細かく切って、みそ仕立てか、お吸い物にして具だくさんのお吸い物状態でどうでしょう
投稿日時 - 2009-12-17 19:56:55
お礼
なるほど…これなら、事前に切って少量で冷凍保存して、いろいろと活用できます。
では早速、残りの鶏肉を全部カットしてきます！
ありがとうございました♪
投稿日時 - 2009-12-17 20:15:31
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
鶏ハムを作りますね。
http://cookpad.com/recipe/569426
http://cookpad.com/recipe/338709
http://cookpad.com/recipe/418472
投稿日時 - 2009-12-17 19:25:38
お礼
鶏ハム…は実は仕込みました＾＾；
情報提供感謝です♪
投稿日時 - 2009-12-17 20:14:07
