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ヘルシオで美味しぃ～野菜の肉巻を作りたい★
鶏肉で、アスパラとかゴボウとか人参とかを巻いて、焼く（蒸す？）のってありますよね？ 先日、近くのスーパーで惣菜で買ったのが、肉も野菜も柔らかく、味がしみていて美味しかったんで、作りたいのですが、コツがよく分からないので教えて下さい。「スーパーの人に聞けば？」ってのはなしで（笑） できれば、ヘルシオを使っての作り方だとありがたいですが、そうじゃなくてもいいです。 前に作った（確かフライパンで）ことはあるんですが、いまいち、自分が求めている味じゃなかったので、ぜひ、お勧めの方法があればお願いします。
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はじめまして。 ヘルシオもっていますが、肉巻きの惣菜は専ら下茹でとフライパンですね。中身はにんじん、玉葱、インゲンが多いです。巻きやすいかたちに切って、若干歯ごたえが残る程度に茹でます。冷ましてから肉に下味をつけて、巻きます。（私は牛か豚が多いです）巻き終わったら小麦粉をまぶして中火で肉に火が通ったら砂糖、酒、醤油（好みで生姜汁）で味を絡めます。食べる分だけ味付けをして、残ったものは冷凍して別の味付けにするのも良いと思います（トマトベースやカレーベース）ヘルシオのマニュアルにもあったような無かったような？？？ 肉料理のコースで探せば調理コースは何か当てはまると思います。余談ですが我が家のヘルシオの解凍機能がいまいちです。
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お礼
ありがとうございます。肉巻って、鶏肉って感じがしてたんですが、豚とかもおいしそうです。ちなみに我が家のヘルシオ・・まだ、使いこなせてはいないんですが、なかなか期待通りにはいかないようで・・（苦笑）