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犬を食べる習慣
norryの回答
- norry
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ウィキペディアに「犬食文化」に関する記述があります。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8A%AC%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96 明治以降に日本の犬食文化は無くなっていきましたが、戦中・戦後の食糧難の時代には犬を食べたという証言があるようです。 余談ですが、数年前に韓国へ行ったときに初めて犬肉料理を食べました。犬肉と聞いて、固くてパサパサした肉を想像していたのですが、予想に反して、脂ののったとても美味しい肉でした。食用の犬は、品種や飼育方法が違うのだと思います。一緒に行った韓国人が、韓国では滋養強壮のための高級食材だとおっしゃっていました。
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お礼
ありがとうございます。時代とともに食習慣は変わるのですね。韓国では犬料理が高級料理とは、大変興味深いです。