農家さんと直売所の関係

質問

農家の方や、農業に興味のある方にお聞きしたいのですが、

農家に方で、直売所に産品を出している方や出していない方、それぞれいらっしゃると思いますが、

農家の方にとって、直売所とは、どのような存在なのでしょうか？

ぜひ、教えてください。

回答No.4

mejina98

まず、直売所にも色々とあります。年間の売上にしても数十万～数億と様々です。
直売所は、その名の如く、直接売るのですが、近年の大型直売所はその限りではないようです。

農家にとっての出品のメリットは主なもので２つあります。

１．通常出荷に乗らない曲がった野菜等の規格外野菜を出品出来る。
言うまでもなくメリットはあります。

２．通常出荷よりも高く出品出来る。
以前の経済産業省の調べでは、農産物は小売価格の４０％程度が生産者に入る額と言われていました。
直売所に出荷する場合は、たとえば一般小売価格の５０％で出品し、直売所は７０％で販売してもお互いのメリットはあります。

地域によっては、補助金で設立した直売所は多く、大抵は地域の活性化を目的としていますので農家にとってのメリットはあると思います。

つまり直売所は、農家にとって通常出荷するよりもメリットのある存在です。
しかし、背景には組合等の様々な問題もあるようです。