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果糖　フルクトース

果物に果糖が多く含まれているといいますが、これは果糖単体で存在しているということでしょうか？ショ糖は果糖とブドウ糖で成り立っているのでショ糖（砂糖）も果糖ってたくさん入っていますよね？ なぜ果物がたくさん含むというふうに言われているのでしょうか？ ご意見下さい。

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  • 4500rpm
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回答No.1

＞果糖単体で存在しているということでしょうか その通り。 ＞ショ糖は果糖とブドウ糖で成り立っているのでショ糖（砂糖）も果糖ってたくさん入っていますよね？ 果糖とブドウ糖との二糖なので半分は果糖 ＞なぜ果物がたくさん含むというふうに言われているのでしょうか？ 逆です。果物に多く含まれることから、この名前がある。 果物によっても、含有量は異なりますが。 果糖 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9 http://www3.ocn.ne.jp/~eiyou-km/newpage189.htm 砂糖 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9

gklkjoo
質問者

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ありがとうございました。解決しました。

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