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フランスの家庭料理
matildaの回答
- matilda
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こんばんは。 ちょうど一年ほど前に日本でも公開された『ジュリー＆ジュリア』 という映画が参考になるかもしれません。 アメリカにフランスの家庭料理を紹介した、ジュリア・チャイルドと 彼女のレシピを再現して、ブログで紹介したジュリーの話です。 残念ながらレシピ本等は読んだことがありませんが、 映画はとても興味深い作品でした。お勧めです。 レシピ本はこちら。検索してみてください。 Julia's Kitchen Wisdom Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 こちらには郷土料理を紹介しています。 http://www.francemania.net/Gastronomie/oishi%20info/recette_list.htm
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