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賞味期限が2年過ぎた発芽玄米の使い道
倉庫を掃除していたら、お恥ずかしながら賞味期限から2年も経過した発芽玄米６袋（約６キロ）が出てきました。捨てるのが辛いのですが（約6000円分ですし・・・）何かいい使い道ないでしょうか？半年くらいなら食べる勇気もあるのですが、さすがに2年経過は危険でしょうか？
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賞味期限が過ぎた発芽米の害 忘れていたファンケルの発芽玄米がたくさん床下から出てきて幼児たちにも食べさせていました。 （2013年５月賞味期限、未開封） 約1年も。 少々堅かったけど、白米に混ぜるので美味しく食べていました・・・長期間。 昨日、賞味期限を見て驚愕しました。 米などは期限がないと思い込んでいました。 発芽米は一度、温めている（発芽？）ので、 期限切れは危険ですよね？ 酸化などで発癌性があるなどの害はありますでしょうか？ 私は転移再発の恐れがある母なので、もういいのですが 幼児期で成長期の子供たちに申し訳なく辛いです・・・。 発芽米などに詳しい方がおられましたら 教えてください。 よろしくお願いいたします
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お礼
５年以上の生ハムで大丈夫だったとは勇気づけられました!笑 回答ありがとうございます。まず炊いてみます(^^)匂いが良かったら食べてみます☆もったいないですもんね!