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スモークチーズ等の回りの茶色い固い皮は食べる？
いろいろネットで調べているのですがわかりません。よく外国産のチーズ売り場で見かける 円形にカットされていて回りが茶色のチーズ。あの回りの茶色い皮は食べられるのでしょうか？ なんかビニールみたいで固いし、捨てていいのがどうかわかりません。 ご存知の方教えてください。
- sho1909
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ありがとうございます。 なるほど、いぶされてチーズが茶変してるわけですね。 ビニールかと思いました。 助かりました！