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フランスパンの温め方
固く冷たくなったフランスパンを焼き立ての様にしたいのですが、デンシレンジでも出来ますか？ 実際にやってみるとフニャフニャで、パリ感がないです。
- greenman
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先の回答者の通りですが、補足です。 フランスパンは焼きたてを購入後に保存の仕方で用途を変えましょう。１、その日に食べる時は買ってきた紙袋にいれて袋を閉じておいて使用する分だけ切って軽く霧吹きで水を拭いてオーブンで焼きます。２、次の日になる前に添付してあった細長いビニール袋に1本づつ入れて縛っておきます。３、朝は昨日と同じ方法でOKです。夕方になるとこの時期はカビの繁殖にも注意しなければなりませんので、使う分以外は２ｃｍくらいに切ってしまいます。バターか好みによってはにんにくバターを縫ってオーブンで焼きます。熱いうちにパルメザンチーズを振ります。さめたら空き缶にいれて乾燥剤とともに保存します。保存はこの時期でも５日間くらいは大丈夫です。使うときはシチューやハンバーグ等の付け合せや軽く割ってスープのクルトン代わりに使うと良いでしょう。私の地元では普段は１本１８０円くらいで夕方買いに行くと３本で３００円になります。だから３本買ってしまい、保存方法をかんがえました。 参考までに
お礼
ありがとうございました。 ほんとうまそうですね。
- asuca
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霧吹き機でさっと霧を吹いて電子レンジにラップなしでかけてやるか、一番いいのはオーブンかオーブントースターに霧を吹いたり水をかけた後でかけてやれば中はしっとり外はぱりっとなりますよ。 ただ、電子レンジを使うとどうしてもぱりっと感はでにくいのでオーブントースターなどで温めた方がいいです。
お礼
ありがとうございます。 ただ、電子レンジでないと意味がないのです。
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