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焼きたてのフランスパンを買いますが、ぱりぱりしているのは当日だけ。翌朝はパリパリ感がかなりなくなっています。どの様にして保存したら焼きたての美味しさを保てるのでしょうか？我が家では、通常、買ってきたパンは２日間で食べきっています。
投稿日時 - 2004-02-29 09:59:52
QNo.792783
mabotyan
暇なときに回答ください
おはようございます。 フランスパンは焼きあがりの３時間が寿命とまで言われているそうです(厳しい)。 ナイロンの袋にいれて冷凍保管し,解凍時に霧吹きで２～３回吹きつけてから３～４分焼くと皮がパリッとし中身がふんわり柔らかく仕上がります。
投稿日時 - 2004-02-29 10:06:12
お礼
ありがとうございます。寿命が３時間とは知りませんでした。また、冷凍出来ることも知りませんでした。今度、教えてもらったとおりにやってみます。有り難うございました。
投稿日時 - 2004-02-29 22:34:11
ANo.1
o24hi
5人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.2
petit_chocolat
フランスパンだけでなく、パン類は冷凍庫に保存しておくといいですよ。 トースターで焼くと焼きたてのパリッとした食感が楽しめます。 カビも生えないしお勧めです。
投稿日時 - 2004-02-29 12:58:39
ありがとうございます。やっぱり一回に食べる分だけ買うべきなのですね。でも、冷凍出来ることを初めて知りました。今度やってみます。
投稿日時 - 2004-02-29 22:32:22
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