♪ おいしい・・・鍋焼きうどん・・・

質問

♪　おいしい・・・鍋焼きうどん・・・
皆さんこんにちは !! 少しずつ秋らしくなりましたねえ
皆さんは「鍋焼きうどん」好きですよね　僕も好きです。
では、皆さんがご家庭でどんな「鍋焼きうどん」を食べるのでしょうか
実際に。。。。どんな具を入れてどんなダシなのでしょうか
お住まいの場所にもよると思います
おいしい「鍋焼きうどん」どのようにされて作るのでしょうか
僕はワンパターンで少々あきて・・・(=_=;)(泣)
こころの広いやさしい皆さん・・どうか教えていただけませんか
本当によろしくお願いします(*^_^*)

回答No.3

PeachMan · ベストアンサー

鍋焼きうどんは具だくさんでおいしいのですが、冷めるまで手がつけられません。
だって猫舌だから…。

好みの具材は“海鮮”です。
えび、たこ、いか、ほたて、しいたけ、ねぎ、かまぼこ、うずらのゆで玉子。
ダシは関西風味のこんぶダシベースの一般的な味付けです。
豪華絢爛なので、ごはん抜きでも腹いっぱいになります。

ただ、猫舌のせいで旨さ半減といったところでしょうか…。
私にしてみれば、熱が冷めにくいアンカケなどはもってのほかですが、熱いのを苦にしない人ならばおススメできます。

お礼

こんばんは!!初めまして。回答下さってありがとうございます。猫舌ですか・・似てます。
やっぱりあのあんかけは無理ですよねえ。少し冷まして食べるんですが、中がまだ熱くて・・何度もやけどしてます。海鮮ですか。美味しそうですねえ。ペロリ。ごはんなしでもちますか? 雑炊もされないのでしょうか。少しさめたら美味しいですよう。他の方のもご覧になってくださいね。季節ももう秋ですねえ。夏のたまった疲れもでますから、お体ご自愛くださいね。ありがとうございました。

回答No.5

noname#132240

こんばんは。また私を呼んでくれているから来ましたよ。私の家の鍋焼きうどんはお餅とかシイタケとかエノキとかほうれん草とか白菜とかが入っていますよ。それはどうしてかと言うとお野菜をいっぱい食べないといけないからです。鳥肉とかタマゴとかも入っていてちょっと豪華ですよ。それから味噌煮込みうどんも好きですよ。次はどんな質問が出るか楽しみですよ。

こんばんは～！
うちも土鍋が６個あって１人分ずつ作ります。
いつも常備のあのおだしで（笑）
土鍋におだしを入れて鶏モモ肉、おうどん（父が送ってくれる手打ちの讃岐うどんです）
お餅、白菜や椎茸、エノキ茸、かまぼこ、ネギ（青ネギです）とかを入れて煮込みます。
あとから玉子を入れて蓋して完成！玉子に火を入れすぎないのが美味しいです（笑）
食べる時にエビの天ぷらを入れます。
柚子七味、私も大好きです。柚子こしょうも好きです。

これからどんどん温かいものが美味しくなる季節ですね。
味噌煮込みも大好きです。
『それはどうしてかと言うと』温まるからです（大笑い）

では大変失礼致しました～！

お礼

こんばんは!!それはどうしてかと言うと夜だからです(爆)次でひまつぶしして下さいね。もう出ましたよ。お姉ちゃんはお顔は大丈夫でしたか?真矢みきさんに似てるとと言ってますが、お姉ちゃんからみたらママは誰に似てますか?こっそり教えてくださいね。次も考えてますからしばしお待ちを。
最近のヒット作でしょ? うけましたよ。(爆)美味しそうですねえ　ペロリ。一人用の土鍋ですか
僕も両方ありますけど。ちなみにお父さんの住んでる〇川県から送って来るんですよね。コシがあって美味しいですよねえ。大体僕と似てますよ。味噌煮込みを名古屋に住んでた時に、食べてなかったんですよ。今となっては遅いけど。今日も教えていただいてありがとうございました。お姉ちゃんにありがとうございますとお伝えください。またお待ちしてますよ。

回答No.4

hs1510

こんばんは。

我が家も「生協の鍋焼きうどん」食べます。

出汁はめんつゆと白出汁を適当に合わせて。
具は、かき揚げ又は海老天等、長ネギ、しいたけ、蒲鉾、油揚げ（稲荷用の味付も可）、わかめ、ほうれん草、おふ。
１人用の土鍋で作ります。あっ、最後に卵を入れて半熟位でで火を止めます。
主人は一味、私はゆず七味、子供達は七味（黄金七味とか、日本で一番辛い七味とか）必須。

時には味噌仕立てで。

余談です。
猫たくさんいても五月蝿いのは人の顔見て「餌くれ」コールの大合唱の時位です。

約２匹とっても五月蝿いのが、
１匹は外猫のウリ、元野良、生後２ヶ月位で親に置いていかれた。万年発情期か兎に角１日中、１年中外を鳴き歩いてる傍迷惑なヤツです。よく声が枯れないかと…。
もう１匹は家猫のミー私の姿を探してトイレまで付いて来る鬱陶しいヤツですが、自分がトイレをしても片付けを催促しに来る五月蝿いヤツです。

お礼

こんばんは!!生協というのはCOOPの事なんでしょうね。実は近くにないんですよ。色々土鍋でためしています。それで普通にみなさんの鍋焼きうどんには、何を入れたりダシはと思い質問しました。
ゆず七味は美味しいんでしょ。以前も書かれてましたから。食べ物シリーズもあと何ができるか思案中です。苦手なにんじんはしたから・・・でも僕は相当助かってますよ。こんなに皆さんから回答いただくとは思っていませんでしたから。こちらへもありがとうございます。チャゲ&飛鳥を深夜くらいに出しますね。もうひとつは迷ってます。まっ期待してお待ちくださいね。ネコがそんなにいるとは知りませんでした。ネコはなれると犬のように・・おてってしたらしてくれますかねえ(笑)いつもありがとうございます。またお待ちしてますよ!!

回答No.2

satoshilove2

ふふふ、よく秋から春のお昼ご飯時に作ります。

一人用土鍋を使います（100均で売ってます）

ダシは「ヒガシマルのうどんスープ」を使います。

欠かさない具は「ネギ」、「タマゴ」・・火を切る前に投入し余熱で半熟に。

あと家にあるものですが「蒲鉾」、「うすあげ（少し別鍋で味をつけて）」、「ワカメ」とか「とろろ昆布」とか「薄切り牛肉(別鍋で味をつけて）」、午前中に買い物に行ってたら惣菜コーナーに売っている「かき揚げ」をかってきたり・・・。

あと生協で冷凍鍋焼きうどん（ナベは付いていないです）を使ったりします。

「うどんスープ」は重宝してます。
「雑炊」を作る時に使ったりもします。

あ、夫が必ずお昼を家で食べるので二人分作ります。

お礼

こんにちは!!約束したように今日の夜でもチャゲ&飛鳥だしますよ。少しでもあったまりますからね。お昼も美味しいですよねる。土鍋を使ったり色々してます。他のご家庭でどんな感じなのか知りたくて。
肉うどんのように似てるのを食べられるんですね。あの牛肉美味しいですよね。掻き揚げもありましたねえ。僕も冷凍のうどん使うんですよ。みんなどうなんでしょうねえ。まっ少しでも他の方のも見て、レパートリー増やしてくださいね。夜遅くだしますね。この頃色々たたかれてますから(笑)
お体ご自愛くださいね。いつもありがとうございます。

回答No.1

root_16

うどんは自分で作りますが
鍋焼きうどんは作りません。
鍋をしたときに、雑炊にしない場合にうどんを入れるくらいです。

個人的には、セブンイレブンの冷凍鍋焼きうどんが
おいしくて、海老などの具が多くて好きです。
金額は高めですが。

お礼

こんにちは!!きゅうりの時は回答下さってありがとうございました。あの後まぐろの刺身買ってとろろと一緒にいただきましたよ。おいしかった。そうですか。ご自身では作らないのですか。今日も回答がくれば一度おためし下さいね。僕もセブンイレブンのとか、色々食べてはいるんですけどねえ。
今日はもうお仕事はすみましたか。連休かもしれませんね。少しでものんびりしてくださいね。
夏の疲れも出やすいときなので、お体ご自愛くださいね。またお待ちしています。では・・・。